Żadne ziemniaki, żadna cukinia. Najlepsze placki robię z niemal zapomnianego warzywa
![placki z kalarepy](https://images.iberion.media/images/1920/placki_z_kalarepy_c787de2397.jpg)
Czy lubicie jeść placki? Ja je uwielbiam i często testuję przepisy na placki z różnymi warzywami. Ostatnio zrobiłam placki z trochę zapomnianym warzywem, które jest bardzo smaczne, chrupiące i warto przypomnieć sobie o jego smaku. Czy wiecie, o jakie warzywo może chodzić?
Kalarepa, czyli chrupka i delikatna
Kalarepa nie często gości w naszych kuchniach. To warzywo odeszło już trochę w kulinarną niepamięć, a szkoda, bo jest bardzo smaczne, chrupiące i niesamowicie zdrowe. Jedzenie kalarepy wspiera nasz układ krążenia, odpornościowy i dobroczynnie wpływa na narząd wzroku.
Kalarepa jest chrupiąca, a jej miąższ ma delikatnie słodki smak. Przypomina trochę kapustę, a w naszych sklepach możemy dostać kalarepę o zielonych i fioletowych łodygach. To smaczne warzywo sprzyja odchudzaniu, a ja postanowiłam z kalarepy zrobić placki. Polecam przepis, który was zachwyci.
![kalarepa](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa_a358945799.jpg)
Jak zrobić placki z cukinii?
Składniki:
- 4 kalarepy
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 4 jajka
- 5 łyżek mąki
- 1 łyżka suszonego tymianku
- sól
- pieprz
Kalarepy i cebulę ścieramy na wiórki. Przekładamy na sito, odciskamy z nadmiaru wody i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Do tej masy wbijamy jajka, dodajemy tymianek i mąkę. Wszystko dokładnie mieszamy.
Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na gorącym oleju z dwóch stron na złoty kolor. Przekładamy na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Placki z kalarepy, czyli pyszny obiad
Placki z kalarepy możemy przygotować na obiad i podawać je z sezonowymi surówkami. Można przygotować do nich sos z jogurtu naturalnego, koperku i szczypiorku i z nim podawać. Kalarepa nada plackom wyjątkowego i delikatnie słodkiego smaku.
To danie będzie smakować całej rodzinie. Jest nie tylko pyszne, szybkie w przygotowaniu, ale dzięki kalarepie bardzo zdrowe. Przyrządź je w swojej kuchni i zaskocz smakiem domowników. Pisaliśmy o kalarepie w śmietanie po staropolsku. Podawaliśmy przepis na śląską zupę z kalarepy.
![kalarepa](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa_854dcbbd24.jpg)
Źródło: przyslijprzepis.pl
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Sztuczka z zakrętką od oleju](https://images.iberion.media/images/origin/Sztuczka_z_zakretka_od_oleju_f687154a22.jpg)
![Surówka z dyni i cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/Surowka_z_dyni_i_cukinii_50ec41b40d.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Zico](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T222551_469_a5fc86429a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)