Czekam cały rok żeby zrobić tę surówkę. Takiej nie widziałam w żadnej restauracji
![Surówka z dyni i cukinii](https://images.iberion.media/images/1920/Surowka_z_dyni_i_cukinii_50ec41b40d.jpg)
Surówka jest stałym elementem dań głównych. Do jej przygotowania zawsze staram się wykorzystywać sezonowe warzywa. Jesienna opcja, na którą moi bliscy zawsze czekają, składa się z zaledwie kilku produktów. Smakiem jednak na głowę bije propozycje naszych ulubionych restauracji.
Pyszna i prosta surówka z dyni i cukinii
Jesień bez dyni i cukinii dla mnie nie istnieje. Choć oba warzywa zazwyczaj piecze się lub gotuje można je też z powodzeniem zajadać na surowo. Razem smakują znakomicie i trzeba im dać szansę.
Składniki:
- 200 g surowej dyni np. muszkatołowej
- 1 mała cukinia
- pół czerwonej papryki
- 1 mała cebula
- 25 g majonezu np. wegańskiego
- 1 płaska łyżeczka chrzanu
- sól i pieprz w ilości do smaku
- koperek wedle uznania
Wykonanie warzywnego rarytasu jest proste i niemalże ekspresowe. Dowiedzcie się, jak ją zrobić, zapoznając się z instrukcją dostępną w dalszej części artykułu.
![Doprawianie surówki z dyni i cukinii.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Doprawianie_surowki_z_dyni_i_cukinii_2db533e4cb.jpg)
Jak zrobić surówka z dyni i cukinii? Przepis jest bardzo prosty
Zaczynam od obrania dyni ze skórki i starcia jej na tarce o średnich oczkach. Wrzucam ją do miski, a następnie dodaję pokrojoną w niewielką kostkę paprykę. Cukinie kroję w słupki i również wrzucam do surówki.
Teraz dodaję posiekaną cebulkę. Lubię ją dodatkowo sparzyć wrzątkiem, by była nieco łagodniejsza. Na koniec do warzyw dodaję majonez, posiekany koperek i tarty chrzan. Surówkę doprawiam jeszcze solą i pieprzem i podaję.
Do czego podać surówkę z dyni i cukinii?
Jesienny rarytas pasuje zarówno do dań mięsnych, jak i do kotletów sojowych czy pulpetów warzywnych. Możecie też zaserwować go do zapiekanki z ziemniakami lub prostej lasagne.
Na naszej stronie znajdziecie inne pomysły na surówki. Koniecznie spróbujcie sycącej kompozycji z czerwoną fasolą — dostarczy solidnej porcji białka. Być może skusi was też znakomita surówka z kalarepy.
![Surówka z dyni i cukinii jest pyszna.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Surowka_z_dyni_i_cukinii_jest_pyszna_03cfc0dd3b.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![zagadka z chlebem](https://images.iberion.media/images/origin/zagadka_z_chlebem_55a4fd34c7.jpg)
![kiwi](https://images.iberion.media/images/origin/kiwi_7d317b9132.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![syrop z mięty](https://images.iberion.media/images/origin/syrop_93383949b0.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![Céline Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Instagram_87369e3d8d.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![ciasto agrestowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_agrestowe_c851654b9d.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Igrzyska Olimpijskie 2024 stylizacje](https://images.iberion.media/images/origin/Igrzyska_Olimpijskie_2024_stylizacje_f5863fc665.jpg)
![Joanna Senyszyn](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_141bb294b5.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![seniorka](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_27_T073659_096_f04590d75a.png)
![Sanatorium](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_12_T074223_661_a233cf189e_01d2bb6c62.png)
![para staruszków](https://images.iberion.media/images/origin/para_staruszkow_2cd5688411.jpg)
![Czy w czasie L4 można zmienić miejsce pobytu?](https://images.iberion.media/images/origin/1_9b72bfef26.jpg)