Zapomnij o strucli. Makowa szarlotka bez pieczenia wprawi w zachwyt wszystkich gości

Przepis na ciasto bez pieczenia czyli makową szarlotkę

Składniki:

• 4 opakowania herbatników maślanych (400 g)

• 2 łyżki śmietany 12%

• 1/3 kostki masła

Składniki na masę makową:

• 350 g maku

• 2 niecałe szklanki mleka

• 1/2 kostki masła w temperaturze pokojowej

• 1 łyżka powideł śliwkowych

• 2/3 szklanki cukru

• garść posiekanych orzechów

• garść rodzynek

Składniki na masę jabłkową:

• 1 kg prażonych jabłek (kupnych lub domowych)

• 1 galaretka cytrynowa

• 2 łyżeczki żelatyny

• szczypta cynamonu

• 1/2 łyżeczki cukru wanilinowego

Składniki na polewę:

• 2 łyżki masła

• 1 łyżka naturalnego kakao

• 1 łyżka cukru

• 2 łyżki mleka

Przygotowanie ciasta bez pieczenia, czyli makowa szarlotka krok po kroku

Przygotuj masę makową do ciasta bez pieczenia. Mak wsyp do garnka i zalej go mlekiem. Podgrzewaj, cały czas mieszając, przez ok. 15 minut, aż mak spęcznieje. Następnie garnek zestaw z ognia i pozostaw jego zawartość pod przykryciem na ok. 1-1,5 godziny.

Herbatniki na spód do makowej szarlotki zmiel, pozostawiając 1 opakowanie w całości. Do pokruszonych ciasteczek dodaj śmietanę oraz roztopione w garnuszku masło. Wyrób całość na jednolitą masę, a następnie wyłóż nią dno formy, w której będziesz przygotowywać ciasto bez pieczenia.

Przygotuj masę z jabłek do makowej szarlotki. Galaretkę wymieszaj z żelatyną i 1/3 szklanki zimnej wody, następnie odstaw na 3-4 minuty do spęcznienia. Do dużego rondla przełóż prażone jabłka, dodaj do nich napęczniałą galaretkę oraz cynamon i cukier wanilinowy. Całość wymieszaj, delikatnie podgrzewając, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Masę jabłkową zdejmij z ognia, przestudź i rozprowadź równomiernie na herbatnikowym spodzie. Wystudzony w międzyczasie mak do ciasta bez pieczenia zmiel trzykrotnie w maszynce. Dodaj do niego posiekane drobno orzechy oraz rodzynki. Na koniec dołóż również cukier, powidła i całość starannie wymieszaj.

Na masę jabłkową wyłóż pozostałe opakowanie herbatników, a następnie masę makową. Wyrównaj jej powierzchnię. W niewielkim garnuszku połącz wszystkie składniki na czekoladową polewę i podgrzewaj, cały czas mieszając do momentu uzyskania gładkiej masy.

Makową szarlotkę polej przestudzoną nieco polewą czekoladową. Ciasto bez pieczenia wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Gotowy deser możesz przed podaniem udekorować wiórkami kokosowymi lub ulubionymi orzechami. Rewelacyjny makowiec bez pieczenia uda się za każdym razem. Tradycyjny makowiec babci Basi co roku zaskakuje wyjątkowym smakiem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kapusta z grzybami wyszła za kwaśna? 1 składnik doskonale zneutralizuje jej smak

• W te święta zachwyć swoich bliskich pysznymi cynamonkami. Znamy najprostszy przepis

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama