Babcia Marysia nigdy nie moczy schabu na kotlety w mleku i cebuli. Zawsze wybiera 2 inne dodatki

Przepis na wyśmienite kotlety schabowe w musztardzie i kefirze

Składniki:

• 4 plastry schabu środkowego

• 2 jajka

• 1/2 szklanki kefiru

• 1 łyżka ulubionej musztardy

• sól i pieprz do smaku

• bułka tarta do panierowania

• olej do smażenia

Jak usmażyć fantastyczne kotlety schabowe w musztardzie i kefirze

Plastry schabu opłucz i osusz. Rozbij mięso na kotlety schabowe za pomocą tłuczka. Dopraw z obu stron solą i pieprzem.

Przygotuj marynatę na kotlety schabowe w musztardzie i kefirze. W dużej misce wymieszaj kefir z musztardą i jajkami. Połącz dokładnie wszystkie składniki i dołóż do nich mięso tak, by marynata równomiernie okrywała każdy plaster. Odstaw do lodówki na przynajmniej 1 godzinę.

Po upływie tego czasu, zamarynowane kotlety schabowe w musztardzie i kefirze obtocz w bułce tartej. Smaż na rumiano z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni. Kotlety schabowe w musztardzie i kefirze świetnie komponują się z gotowanymi ziemniakami i domową mizerią. Inną polecaną przez nas recepturą są te niezwykłe kotlety z wątróbki. Poznaj ten przepis na wyśmienite schabowe po lubelsku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, żeby bitki wołowe były miękkie i delikatne? Ważny jest rodzaj mięsa i czas gotowania

• Kultowego colesława zrobisz nawet bez kapusty. Zastąp ją ukochanym warzywem Polaków

• 3 sprawdzone sposoby na puszyste naleśniki. Wszystko bez sody i proszku do pieczenia