Babcia nauczyła mnie robić najlepszą paprykę konserwową. Ten dodatek działa cuda

Najlepszy przepis na paprykę konserwową

Po sezonie na cukinię i ogórki, przychodzi czas na paprykę. Pomimo licznych poszukiwań, zawsze najchętniej sięgam po tę z przepisu babci. Jest wyrazista w smaku, doskonale pasuje do kanapek lub jako dodatek do deski serów. Jak ją zrobić? Poniżej dzielę się przepisem.

Królowa Życia poniżyła pracownika McDonalds. Sieć wydała stanowczy komunikat Czytaj dalej

Lista składników na paprykę konserwową

• 3 papryki
• 2 cebule
• ząbek czosnku (po 1 na słoik)
• 1 duża marchewka
• papryczka chilli (po pół na słoik)
• 1 i ½ łyżki oleju
• 4 ziarna ziela angielskiego
• czarny pieprz w ziarnach
• 2 łyżeczki gorczycy 
• 2 liście laurowe

Lista składników na zalewę:

• 5 szklanek wody
• 1 szklanka octu
• ¾ szklanki cukru
• ¼ szklanki soli

 

 

Jak przyrządzić paprykę konserwową? Krok po kroku

Umytą paprykę pokrój na cząstki i usuń z niej nasiona. Ułóż je w słoikach, do każdego doda: ząbek czosnku, plaster marchewki, połowę papryczki chilli i olej. Dodaj przyprawy i zacznij przygotowanie zalewy.

Zagotuj w garnku wodę z octem, cukrem i solą. Gorącą zalewę wlej do każdego ze słoików aż do całkowitego przykrycia jej składników. Zapasteryzuj słoiki (o tym jak możesz to zrobić przeczytasz w tym artykule) i ciesz się wyjątkowym smakołykiem.