Babcia Stasia robiła najlepszą surówkę z młodej kapusty. Ten przepis pochodzi z jej notatek

Surówka z młodej kapusty pełna smaku i zdrowia

Lubicie młodą kapustę? Ja uwielbiam i zachęcam wszystkich do sięgania po te warzywo. Młoda kapusta jest naszpikowana witaminami. Dostarcza nam aż czterokrotnie więcej witaminy C od kapusty kiszonej. Do tego witamina A, E, K i B. Młoda kapusta pełna jest też kwasu foliowego i żelaza.

Z tego młodego warzywa robię surówkę. Przepis na nią znalazłam w notatkach babci Stasi. Surówka z młodej kapusty wychodzi pyszna i pasuje do niemal wszystkich dań obiadowych. Polecam każdemu ten doskonały przepis. 

Jak zrobić surówkę z młodej kapusty?

Składniki:

• ½ młodej kapusty
• 1 marchew
• 1 jabłko
• szczypiorek
• koperek 
• natka pietruszki
• cukier
• sól
• pieprz
• 1łyżka oleju

Przygotowanie surówki zacznij od poszatkowania kapusty i starcia marchwi na tarce o małych oczkach. Jabłko ścieramy na dużych oczkach, cebulę kroimy w kostkę, koperek, natkę pietruszki siekamy.

 Doprawiamy do smaku sokiem z cytryny, dodajemy odrobinę cukru, sól i pieprz. Mieszamy z olejem. Surówka z młodej kapusty jest gotowa do podania. 

Pyszna surówka na twoim stole

Surówka z młodej kapusty wychodzi pyszna i chętnie zjemy ją jako dodatek do obiadu. Pełna witamin i smaku pasuje do dań mięsnych i bezmięsnych. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu i bardzo zdrowa.

Często przyrządzam ją z przepisu babci. Surówka świetnie smakuje na wiosnę i polubią ją nie tylko dorośli, ale też dzieci. Zrobisz ją w kilka chwil i zjesz ze smakiem. Pisaliśmy o pysznym dodatku, który warto dorzucić do jajecznicy. Podawaliśmy przepis na najlepszy sos do kapusty. 

Źródło: doradcasmaku.pl