Biorę czerwoną kapustę i zalewam tym sosem. Ta surówka to hit w moim domu

Surówka, czyli idealne uzupełnienie obiadu

Surówki naturalnie wyróżniają się swoim smakiem, ale również urokiem wizualnym, prostotą wykonania, a także właściwościami, jakie za sobą niosą. Są niesamowicie zdrowe. Ich składniki, czyli najczęściej warzywa, ale również owoce to prawdziwe źródło witamin i minerałów, których potrzebuje nasz organizm. 

Przyjęło się w Polsce, że najpopularniejsze są mizeria, surówka z kapusty kiszonej oraz białej, a także buraczki, czy też starta marchewka połączona z jabłkiem. Wszystkie są przepyszne i zdrowie, natomiast my chcemy przypomnieć, że istnieje jeszcze inna, równie wspaniała. Przedstawiamy Wam przepis na surówkę z czerwonej kapusty w sosie jogurtowym.

Sałatka z czerwonej kapusty w sosie jogurtowym

Takie uzupełnienie obiadu w postaci surówki z czerwonej kapusty z dodatkiem aromatycznego sosu będzie świetnym wyborem i z pewnością ten przepis zostanie z Wami na dłużej. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.

Składniki:

• 1/2 główki czerwonej kapusty (0,5 kg przed poszatkowaniem)
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 1 duże słodkie jabłko
• 1 marchewka
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub gęstej śmietany 18%
• 1 łyżeczka musztardy
• 1 łyżka majonezu
• sól 
• pieprz

Dalsza część tekstu pod filmem. 

Jak przygotować przepyszną surówkę z czerwonej kapusty?

Przygotowanie takiej surówki jest szybkie i proste, więc idealnie się sprawdzi wtedy, kiedy będziecie mieli mało czasu. 

W pierwszej kolejności cienko szatkujemy naszą czerwoną kapustę, po czym ją trochę siekamy. W kolejnym kroku ważne jest to, aby posolić odrobinę kapustę oraz mocno wycisnąć w rękach, aby puściła sok. To sprawi, że zmięknie i będzie delikatniejsza. Przekładamy ją do miski.

Wszystkie pozostałe warzywa dokładnie myjemy, obieramy, po czym rozdrabniamy, natomiast marchew i jabłko ścieramy na grubych oczkach tarki. Jabłko najlepiej skropić cytryną, aby nie ściemniało. Szczypiorek natomiast drobno siekamy. 

Tak przygotowane warzywa wrzucamy do miski z posiekaną czerwoną kapustą i dokładnie mieszamy. 

Do osobnej miski przekładamy jogurt, majonez, musztardę oraz troszkę oleju. Składniki doprawiamy solą, cukrem, a także pieprzem. Wszystko mieszamy i mamy gotowy sos. 

Następnie polewamy naszą surówkę przyrządzonym sosem. Całość dokładnie mieszamy ze sobą, po czym odstawiamy na 15 minut, aby wszystkie składniki ładnie się ze sobą połączyły. 

Tak przygotowaną surówkę z czerwonej kapusty w sosie jogurtowym podajemy do ulubionego obiadu. 

Sprawdź przepis na pączki z budyniem. Zobacz, jak zrobić naleśniki rafaello.