Biorę siatkę po cebuli i wkładam w nią karpia. Szkoda, że wcześniej tego nie znałam, to ogromne ułatwienie
Czy wiecie, jak właściwie przygotować karpia do smażenia ? Pomocna może okazać się siatka po cebuli. Jeśli macie ją pod ręką koniecznie skorzystajcie z prostego triku. Ryba będzie gotowa do dalszej obróbki w kilka chwil.
Wiemy jak oczyścić karpia ze śluzu
Świeżego karpia bardzo trudno jest złapać, bo jego skóra pokryta jest śluzem. Ten element odpowiada też za posmak mułu, który potrafi odebrać przyjemność z jedzenia świątecznej ryby.
Usunięcie śluzu jest zatem jedną z czynności, jakie bezdyskusyjnie należy wykonać, gdy chcemy przygotować smaczne danie z udziałem karpia. Możemy je sobie ułatwić, sięgając po siatkę po cebuli. W jaki sposób? Czytajcie dalej, a wszystko stanie się jasne.
Sztuczka z karpiem jest skuteczna
Dokładnie umyta siatka po cebuli czy ziemniakach może jak się okazuje mieć jeszcze zastosowanie. Jeśli zastanawialiście się jak oczyścić karpia ze śluzu skutecznie i bez wysiłku, jej posiadanie bardzo ułatwi wam pracę.
Wystarczy, że wsuniecie do niej pozbawioną łusek rybę i będziecie pocierać plastikiem o wierzch tuszy, jednocześnie trzymając w zlewie pod strumieniem zimnej wody. Zdejmowany śluz od razu zostanie usunięty, a karp będzie gotów do dalszych działań.
Jak podawać karpia?
Na wigilijnym stole króluje przede wszystkim karp smażony. Do zrobienia takiej potrawy najlepiej nadają się rybne filety. Jeśli kupimy całą tuszę, warto zachować ogon oraz głowę — są doskonałym materiałem na zupę rybną.
Na naszej stornie znajdziecie przepis na takie danie. Wyjaśniamy też, co zrobić by karp z patelni był wyrazisty w smaku. Musicie przetestować tę recepturę.
Zdjęcie wyróżniające pochodzi z kanału „Menu Dorotki” na platformie YouTube.
Źródło: YouTube Menu Dorotki
