Chrupiąca przekąska z air fryera. Porcja ma tylko 120 kcal
Domowe chipsy z air fryera robię zawsze wtedy, gdy mam ochotę na słoną przekąskę. Chipsy są pyszne i chrupią tak, jak gotowy produkt, a są przy tym o wiele mniej kaloryczne.
Domowe chipsy z air fryera mają około 120 kcal. Dla porównania, sklepowe to już ponad 500 kcal. Chipsy zrobione w domu są więc zdrową alternatywą, a przy tym cudownie chrupią.
Domowe chipsy z air fryera. Pyszna, chrupiąca przekąska
Chipsy z air fryera wychodzą świetnie. Kluczem chrupkości jest tutaj wybór odpowiedniej odmiany ziemniaków, a także sposób krojenia, smażenia i doprawiania. Do chipsów wybieramy wyłącznie mączne odmiany, najlepiej B lub C. Ziemniaki kroimy mandoliną, a następnie moczymy je w misce z bardzo zimną wodą.
Ziemniaki pieczemy w air fryerze wyłącznie z dodatkiem oliwy z oliwek. Sól i inne przyprawy dodajemy dopiero, gdy są już gotowe. Domowe chipsy z air fryera wychodzą chrupiące i są pyszną i zdrową alternatywą dla gotowego produktu. 100 g gotowych, sklepowych chipsów ma około 550 kcal, domowych natomiast - ok. 120 kcal, to ogromna różnica.
Zobacz też: Dino wyprzedaje za 1 grosz, zrób zapas na święta. Promocja tylko do jutra
Chipsy z air fryera. Sposób przygotowania
Składniki
- 3 średnie ziemniaki, najlepiej typ B lub C
- 1 łyżka oliwy
- ½ łyżeczki soli
- szczypta słodkiej papryki mielonej
- szczypta papryki wędzonej
- szczypta czosnku granulowanego
- szczypta ziół prowansalskich
Chrupiące chipsy z air fryera. Sposób przygotowania
Ziemniaki umyj i osusz. Młode warzywa możesz zjeść ze skórką. Ziemniaki pokrój w bardzo cienkie plastry, najlepiej przy pomocy mandoliny do warzyw lub obieraczki.
Ziemniaki przełóż do miski i zalej bardzo zimną wodą, odstaw na 20 minut. Po tym czasie bardzo dokładnie osusz każdy plasterek warzywa. Wrzuć chipsy do miski, wlej oliwę i wymieszaj.
Rozgrzej air fryer do temperatury 180 stopni C. Ziemniaki ułóż w koszu w jednej, maksymalnie maksymalnie dwóch warstwach. Piecz przez około 15 minut, a co 3-4 minuty potrząśnij kilkukrotnie koszem, by chipsy się nie skleiły i upiekły równomiernie.
Upieczone kawałki ziemniaków przesyp do miski, dodaj sól i przyprawy. Wymieszaj i gotowe.
Zobacz też: Przepis na gołąbki po meksykańsku. Rozgrzewają mocniej niż klasyczne
