Cudownie kruche ciasto z orzechami według siostry Anastazji
Kruche ciasto z orzechami według przepisu siostry Anastazji jest tak dobre, że mało kto może mu się oprzeć. Wystarczy kilka godzin, aby po upieczeniu blacha była już pusta. Dzięki doskonałej kruchości wypiek świetnie pasuje do popołudniowej kawy.
Dobrze wykonane kruche ciasto potrafi poprawić nawet najgorszy dzień. Przyjemna słodycz, w połączeniu z wyjątkową fakturą, a także smakiem orzechów po prostu nie mają sobie równych.
Siostra Anastazja znana jest ze swojego zamiłowania do ciast i klasycznej polskiej kuchni. Dlatego w przepisie wykorzystuje się,. chociażby powidła śliwkowe, typowe dla deserów z Polski.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Przepis na kruche ciasto Siostry Anastazji
Potrzebujesz więcej przepisów na pyszne potrawy? Sprawdź ten tekst, w którym zdradzamy, jak przygotować inne ciasto według Siostry Anastazji. Tutaj prezentujemy sposób na kremową napoleonkę
Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki tortowej
25 dag masła lub margaryny
4 żółtka
1 jajko
pół szklanki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki kakao
Wypełnienie
4 białka
1 szklanka cukru
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
powidła śliwkowe
Do miski wsyp przesianą mąkę z cukrem pudrem, kakao, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Wymieszaj suche składniki, dodaj do nich mokre i zagnieć ciasto. Podziel je na 3 części - do jednej wsyp kakao i ponownie zagnieć.
Blachę posmaruj masłem i wyłóż rozwałkowaną jedną jasną częścią ciasta. Posmaruj je powidłami śliwkowymi, a na warstwę powideł rozsyp porwane w kawałki ciasto kakaowe. Ubij białka z cukrem na sztywną pianę.
Do piany wsyp posiekane orzechy włoskie. Wylej pianę na ciemne ciasto i wygładź ją. Na niej rozłóż porwaną drugą część białego ciasta. Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut do zrumienienia. Smacznego.
Źródło: canva/manyakotic, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: smaker.pl
