Cudownie puszyste racuchy bez jajek i mleka. Wychodzą idealnie za każdym razem

Przepis na babcine racuchy bez jajek i mleka

Składniki:

• 750 g mąki pszennej

• 375 ml ciepłej wody

• 50 g świeżych drożdży

• 3 łyżki cukru

• 2 łyżki oleju rzepakowego + do smażenia

• 2 średniej wielkości jabłka

• 1 łyżeczka esencji waniliowej (opcjonalnie)

• cukier puder do podania

• szczypta soli

Przygotowanie babcinych racuchów bez jajek i mleka jest banalnie proste

Do większego kubka wlewamy wodę i rozprowadzamy w niej pokruszone drożdże. W misce umieszczamy mąkę pszenną oraz sól. Mieszamy je, po czym łyżką formujemy dołek do którego dodajemy cukier oraz odmierzony olej. Całość mieszamy, jednocześnie stopniowo wlewając zawartość kubka.

Jabłka myjemy i kroimy je w niezbyt dużą kostkę. Wrzucamy je do ciasta i ostrożnie mieszamy. Odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce, by masa nieco wyrosła. Na patelni rozgrzewamy porcję oleju. Łyżką wykładamy masę, formując niezbyt duże placki.

Smażymy je do zrumienienia z obu stron na niezbyt dużym ogniu. Przed podaniem babcine racuchy bez jajek i mleka warto odsączyć z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem. Tak przygotowane są najlepsze. Smacznego.

Polecamy wam również inne sprawdzone przepisy na placki w wersji na słodko. Na naszej stronie znajdziecie m.in. smakowitą recepturę na racuchy z ananasem, a także sposób na delikatne maślankowe placuszki z bananem.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Wysoka niczym góry i puszysta jak chmurka karpatka Ewy Wachowicz. Najlepszy deser do popołudniowej kawy

• Sprawdzona metoda na gotowanie jajek na twardo. Zawsze się udaje, skorupka nigdy nie pęka

• Niebywałe co Strzelczyk dodaje do omleta z 4 jaj. Składniki odbierają mowę, są tak pyszne

Źródło: wszystkiegoslodkiego, kwestiasmaku