Cudowny przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego. Idealne do kanapek i makaronów
![Cudowny przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego. Idealne do kanapek i makaronów](https://images.iberion.media/images/1920/4_TJ_42_YN_Ro_N07h_Jahim8_S_Ux_Projekt_bez_tytulu_80_63d295ac70.jpg)
Pesto z czosnku niedźwiedziego to prawdziwa uczta dla każdego smakosza. Wyraźny, czosnkowy smak przełamany orzechami włoskimi rewelacyjnie łączy się między innymi z makaronem i kromką świeżego chleba. Poznaj cudowny przepis na pesto z czosnku niedźwiedziego.
Czosnek niedźwiedzi jest rośliną sezonową, której liście zbierane są od początku wiosny do końca maja. Czosnek rośnie dziko w lasach całej Europy, jednak lepiej nie zbierać go samodzielnie- liście są bardzo podobne do trującej i niejadalnej konwalii.
Liście czosnku, oprócz niezwykłego smaku, zawierają silne przeciwutleniacze i związki aktywne, które między innymi wzmacniają układ odpornościowy, regulują ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, a także zmniejszają ryzyko zachorowań na nowotwory, miażdżycę i wiele inne chorób.
Czosnek niedźwiedzi możemy kupić w sezonie w niemal każdym markecie, warzywniaku, na straganie. Poza sezonem możemy ratować się jego niezwykłym smakiem, kupując suszone liście, jednak z nich nie przygotujemy już pesto.
Moim zdaniem domowe pesto z czosnku, oleju i orzechów włoskich jest o niebo lepsze od klasycznego pesto z bazylii. Pasta smakuje doskonale podana z makaronem, pierogami lub z kromką świeżego chleba, palce lizać.
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Składniki:
pęczek czosnku niedźwiedziego
pół szklanki oleju rzepakowego
100 g obranych orzechów włoskich
łyżeczka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku
Jak zrobić pesto z czosnku niedźwiedziego?
Czosnek niedźwiedzi dokładnie umyj, osusz, pokrój na mniejsze kawałki i włóż do blendera kielichowego. Obrane orzechy włoskie podpraż na suchej patelni teflonowej, aż zaczną pięknie pachnieć, następnie przełóż do blendera.
Do przygotowanych składników wlej olej, sok z cytryny i zblenduj na jednolitą masę. Pesto dopraw do smaku solą i pieprzem i podaj z ulubionymi dodatkami, smacznego.
![Kanapki z pesto z czosnku niedźwiedziego](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/1zGdQEnBgpkdvZMdpJEDQH/f824c0ffa08d5928a2fa6bec89a46d2f/Projekt_bez_tytu__u__81_.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/ oksix
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Przepis na pełne smaku grillowane skrzydełka. Goście będą zachwyceni
Jak zrobić domowy miód z mniszka lekarskiego? Przepis krok po kroku
Źródło: krytykakulinarna.com
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![wlewanie soku do mleka](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_650ff58365.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)