Dodaję jajka do cukinii i odpalam blender. O to danie najczęściej prosi mnie rodzina
![Placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/1920/Placki_z_cukinii_0db9095e35.jpg)
Cukinię można wykorzystać na wiele sposobów. Od dawna już wykraczam poza robienie leczo i bigosu z kabaczka. Proste danie z dodatkiem jajek jest jednym z ulubionych w moim domu. Rodzina prosi o nie nieustannie.
Pyszne danie z cukinii
Gdy trwa sezon na cukinię, czasem już brakuje pomysłu co z niej zrobić. Odkrycie, że świetnie nadaje się na placki, odmieniło moje spojrzenie na to warzywo. Teraz już mam sposób na letni urodzaj.
Składniki:
- około 500 g cukinii
- 2 duże jaja
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz w ilości do smaku
- posiekany koperek wedle uznania
- 160 g mąki pszennej
- 20 ml oleju rzepakowego + do posmarowania patelni
Składników nie potrzeba wiele, a danie zachwyca od pierwszego kęsa. Zrobienie zajmuje dosłownie chwilę. Sprawdźcie naszą instrukcję dostępną w dalszej części artykułu i przekonajcie się sami.
![Cukinię blenduję na placki.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Cukinie_blenduje_na_placki_d9d98ec650.jpg)
Jak przygotować cukinię? Polecam placki
Zaczynam przygotowania od umycia cukinii i pokrojenia jej w kostkę — nie przejmuję się gniazdami nasiennymi czy skórką. Teraz wbijam jajka i starannie blenduję na jednolitą i w miarę gładką masę.
Doprawiam przeciśniętym przez praskę czosnkiem, odrobina soli i pieprzem. Wlewam też olej rzepakowy. Na koniec wsypuje mąkę pszenną i mieszam, aż uzyskam dość gęste ciasto. Dodaje jeszcze koperek i przechodzę do smażenia.
Patelnię — najlepiej z nieprzywierającą powłoką — smaruję niewielką ilością oleju. Dobrze rozgrzewam. Przy pomocy chochli formuję niewielkie placki z cukinii i smażę je na średnim ogniu, aż z obu stron lekko się zrumienią.
Jak podać placki z cukinii?
Do smakowitego dania z patelni idealnie pasuje sos grzybowy. Możecie też pokusić się o zjedzenie ich z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym. Osobiście uwielbiam sojowy bez cukru — jest wystarczająco kwaskowy i gęsty.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na placki. Oprócz rarytasu z cukinii polecamy też wybitną propozycje Roberta Makłowicza na bazie kukurydzy. Być może skuszą was też słodkie placki śniadaniowe z płatków owsianych i banana.
![Smażę placki z cukinii.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/Smaze_placki_z_cukinii_e5a778b7d5.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![kompot śliwkowy](https://images.iberion.media/images/origin/kompot_sliwkowy_4e1cc7472b.jpg)
![zupa na odchudzanie](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_na_odchudzanie_0ba3c17481.jpg)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![Tatiana Ozolina](https://images.iberion.media/images/origin/Tatiana_Ozolina_d0a909a046.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Dagmara Kaźmierska](https://images.iberion.media/images/origin/Dagmara_Kazmierska_fot_KA_Pi_F_a4103b9d62.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Agnieszka Romaszewska-Guzy](https://images.iberion.media/images/origin/agnieszka_romaszewska_80f2ae83ab.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![pomidory w pierniku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_7e649ba097.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)