Doskonała marynata do karkówki z grilla. Rodzinna uczta jak z najlepszych restauracji
![karkówka](https://images.iberion.media/images/1920/65_JSFS_6_Bq_Jdcgw_Tbm4_Fh_X3_Projekt_bez_tytulu_2022_06_18_T232838_200_d08e4734c1.jpg)
Planujesz w najbliższym czasie ucztę w plenerze? Z pewnością nie obędzie się bez grilla i karkówki. Dlatego podamy ci przepis na doskonałą marynatę do karkówki z grilla. W dużej mierze za jej sprawą rodzinna uczta uda się jak w najlepszej restauracji.
Maj to czas, kiedy szczególnie lubimy grillować. Oczywiście, jeśli dopisze pogoda. Jesteśmy stęsknieni za smakiem aromatycznych potraw z rusztu i jeszcze nie jesteśmy nimi przesyceni.
Na grillu najchętniej przyrządzamy mięsa, kiełbaski i kaszankę. Rzadziej sięgamy po ryby, warzywa i sery. Jednak prawdziwym przebojem jest zawsze karkówka. Mięso to smakuje zazwyczaj doskonale. A gdy jeszcze przed pieczeniem odpowiednio je zamarynujesz, nikt mu się nie oprze.
Przepis na marynowaną karkówkę na grilla
Składniki:
3 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy
1 łyżka keczupu
4 łyżki oleju
1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka świeżo zmielonego pieprzu
po 1 łyżeczce papryki mielonej słodkiej i ostrej
1 kg karkówki
Przygotowanie karkówki do grillowania
Karkówkę opłucz, osusz, pokrój w niezbyt grube plastry. Możesz je lekko rozbić kuchennym młotkiem.
Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę do miseczki. Dodaj pozostałe składniki marynaty, wymieszaj.
Przygotowaną marynatą smaruj plastry karkówki. Umieść je w pojemniku, przykryj, wstaw na co najmniej 12 godzin do lodówki.
Wskazówki:
Karkówka może leżeć w marynacie nawet 2 doby. Mięso zyska wtedy intensywniejszy smak i będzie bardziej kruche.
Mięso należy wyjąć z lodówki na godzinę przed grillowaniem. Zdąży wtedy osiągnąć temperaturę pokojową i nie stwardnieje w czasie pieczenia.
Karkówkę kładź na rozgrzanym ruszcie grilla i piecz po ok. minut z każdej strony.
Na naszej stronie znajdziecie też przepis na karkówkę na grilla w marynacie z musztardy i miodu, a także na karkówkę z patelni.
![grillowanie mięsa](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/5JgmLf4pzsUnlhOxlExWOv/5a4cdd7b17e8779433fbdc9dc996c3ac/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-26T145010.809.jpg)
Źródło zdjęcia: canva/morisfoto
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Polacy popełniają błąd robiąc sałatkę grecką. Każdy Grek chwyciły się za głowę
Niezwykły przepis na kwas chlebowy. Doskonały napój na upalne dni
Niezwykły chłodnik z pomidorów i arbuza. Idealna zupa na upały
Źródło: aniagotuje
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![Ania Starmach](https://images.iberion.media/images/origin/warzywa_4825f6867e.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T153807_038_c2cb5f3b91.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![bigos z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/bigos_3e7dc02482.jpg)
![PLL LOT](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Shutterstock_Maxagar_PLL_LOT_85c5de4695.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Anna Mucha](https://images.iberion.media/images/origin/Anna_Mucha_5827c9f5b2.jpg)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![Pieniądze](https://images.iberion.media/images/origin/Pieniadze_2d832b997d.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Justyna Steczkowska](https://images.iberion.media/images/origin/Justyna_Steczkowska_fot_KA_Pi_F_7a48f26b86.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)