Ekspresowe paszteciki z ciasta francuskiego. Idealna przekąska na Sylwestra

Przepis na sylwestrowe paszteciki z ciasta francuskiego

Składniki:

• 1 płat gotowego ciasta francuskiego

• jajko do posmarowania

• ziarna kminku do posypania

Składniki na farsz:

• 0,5 kg kiszonej kapusty

• 1 cebula

• 10-12 pieczarek

• 1 średnia marchewka

• olej do smażenia

• sól i pieprz do smaku

Paszteciki z ciasta francuskiego krok po kroku

Kapustę do pasztecików z ciasta francuskiego przepłucz na sicie. Następnie warzywo włóż do garnka, zalej wodą do przykrycia i zagotuj. Po tym czasie zmniejsz moc palnika i trzymaj kapustę na ogniu ok. 40 minut pod przykryciem, aż zrobi się miękka. Na koniec odcedź ją na sicie.

W międzyczasie przygotuj cebulę do pasztecików z ciasta francuskiego. Warzywo posiekaj i zeszklij na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj do niej oczyszczone i drobno pokrojone pieczarki, a po chwili obraną i startą na marchewkę. Całość smaż jeszcze kilka minut, na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.

Do zawartości patelni dołóż ugotowaną kapustę. Wszystkie składniki smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż dobrze się połączą. Uzyskane w ten sposób nadzienie zmiel w maszynce lub drobno posiekaj nożem.

Ciasto do pasztecików wyjmij z lodówki i przekrój na 2 części. Na połowie każdej z nich ułóż nadzienie, nakryj drugą połową i sklej brzegi, smarując je delikatnie wodą. Otrzymane kieszonki pokrój na ukośne porcje, posmaruj rozkłóconym jajkiem i posyp kminkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 20 minut. Znamy niezawodny przepis na paszteciki faszerowane mięsem. Drożdżowe paszteciki Małgorzaty Ostrowskiej uświetnią niejedną okazję.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Czy można mrozić sałatkę jarzynową? 1 warunek jest konieczny

• Kotlety drwala lepsze niż schabowe i mielone. Hit na noworoczny obiad

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama