Hitowe ciasto bez pieczenia niczym Rafaello. Pyszniejszego nie kupisz nawet w cukierni

Przepis na kokosowe ciasto bez pieczenia

Składniki:

• 1 duże opakowanie krakersów

• 1 opakowanie serka mascarpone (250 g)

• 1 szklanka śmietanki 30%

• 2/3 szklanki mleka w proszku

• 2 łyżki cukru pudru

• 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych

• 2 łyżeczki żelatyny

• 4 łyżki gorącej wody

• odrobina masła do smarowania formy

Ciasto bez pieczenia niczym Rafaello krok po kroku

Żelatynę rozmieszaj z 4 łyżkami zimnej wody. Gdy napęcznieje, podgrzej ją do rozpuszczenia i wystudź. Do dużej miski wlej śmietankę, dodaj cukier puder, mleko w proszku oraz mascarpone. Składniki kremu wymieszaj łyżką. Naczynie z masą odstaw do lodówki na ok. 30 minut.

Schłodzony krem do ciasta bez pieczenia wyjmij z lodówki i ubij mikserem na wysokich obrotach. Miksuj do uzyskania puszystej masy. Następnie dodaj do miski 1/2 szklanki wiórków kokosowych oraz ostudzoną żelatynę. Dokładnie wymieszaj.

Na dno przygotowanej formy wyłóż papier do pieczenia, a boki wysmaruj masłem. Następnie dno formy wyłóż krakersami. Na warstwę ciastek wyłóż 1/3 kremu kokosowego i równomiernie go rozsmaruj.

Z przygotowanych składników stwórz jeszcze 2 takie same piętra. Wierzch ciasta powinna stanowić masa kokosowa. Ciasto bez pieczenia posyp pozostałymi wiórkami kokosowymi. Formę przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na ok. 4 godziny.

Deser podawaj schłodzony i pokrojony na mniejsze kawałki. Kokosowe ciasto bez pieczenia możesz przechowywać w lodówce ok. 4-5 dni.

Ciasto inspirowane popularnym batonikiem znajdziesz w tym przepisie. Polecamy także to smakowite ciasto z orzechową nutą.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Czego użyć do mielonych zamiast bułki tartej? Sięgnij po 1 uwielbiane warzywo

• Boski sernik bez pieczenia z 4 składników. Do złudzenia przypomina kultowe ciasteczka

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama