Ile soli należy dodać do ogórków małosolnych? Zdradzamy, co zrobić by wyszły idealne

Przepis na doskonałe ogórki małosolne

Składniki:

• 2 litry wody

• 1 kg niedużych, młodych ogórków gruntowych

• 8 ząbków czosnku

• 4 gałązki kopru z baldachami

• 2 łyżki soli

Przygotowanie:

Zaczynamy od starannego umycia ogórków. Najlepiej wyszorować je przy pomocy szczoteczki. Następnie układamy warzywa w czystych i wyparzonych słoikach lub w glinianym naczyniu, jeśli takim dysponujemy.

Wodę zagotowujemy w garnku i wsypujemy do niej sól. Starannie rozpuszczamy przyprawę, a następnie gorącym płynem zalewamy ogórki.

Dodajemy opłukany koper oraz pozbawione łupin ząbki czosnku i zamykamy słoiki. Odstawiamy na 24 godziny.

Oprócz smakowitych ogórków małosolnych warto skusić się na ukiszenie warzywa. Będzie świetne do przyrządzenia zupy oraz jako dodatek do chleba ze smalcem, najlepiej roślinnym z fasoli.

Źródło zdjęcia: canva/Shaiith

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, aby gotowana brukselka nie była gorzka? Wyjaśniamy

• Bajecznie chrupiące i delikatne sznycelki drobiowe. Sekretem jest marynata

• Czym najlepiej słodzić kawę i herbatę poza cukrem? Zdrowsze alternatywy

Źródło: beszamel.se

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >