Jajecznica z awokado - na dobry początek dnia

Jajecznica z awokado to pomysł na szybkie, lekkie i pełnowartościowe śniadanie. Jajecznica doskonale sprawdzi się zarówno dla osób będących na diecie ketogenicznej, paleo, wegetariańskiej, a także dla wszystkich miłośników jedzenia. Jajecznica z awokado jest niezwykle sycąca i doda Ci energii na wiele godzin. Poznaj przepis na jajecznicę z awokado- idealną na dobry początek dnia.

Awokado, mimo, iż kaloryczne, zalecane jest w każdej diecie. Owoc zawiera duże ilości tłuszczy i błonnika, które zaspokajają uczucie głodu na wiele godzin. Tłuszcze roślinne rozkładają się wolniej, dzięki czemu dłużej czujemy się syci i rzadziej sięgamy po niezdrowe i szybkie przekąski. Awokado bogate jest również w potas i kwas foliowy. Potas obniża zły cholesterol i normuje ciśnienie i pracę serca. Kwas foliowy natomiast niezbędny jest do prawidłowego wzrostu i rozwoju płodu i dziecka już od pierwszych dni życia.

Przed kupieniem awokado, zawsze zwracaj uwagę na jego odmianę, kolor i sprężystość. Dojrzałe awokado Fuerte ma mocno zieloną barwę, natomiast dojrzałe awokado Hass charakteryzuje ciemnofioletowy kolor. Owoc musi być na tyle miękki i sprężysty, że po naciśnięciu go palcem powstanie lekkie wgniecenie, które za chwilę powróci do pierwotnego kształtu.

Awokado jest nie tylko doskonałym dodatkiem do jajecznicy. Przygotujesz z niego wiele pysznych dań, takich jak sałatka z tuńczykiem, makaron z pesto, czy doskonałe burgery z kurczakiem i guacamole.