Smakosze.pl
Projekt bez tytułu - 2021-06-06T202611.935

canva/ Natasha Breen

Jak przyrządzić kurki, żeby nie były gorzkie?

6 Czerwca 2021

Autor tekstu:

Monika Dec

Udostępnij:

Grzybiarz ogłosili, że rozpoczął się już sezon na kurki. Warto przypomnieć sobie, w jaki sposób należy przyrządzić te pyszne grzyby. Z łatwością przygotujemy je w taki sposób, że nie będą miały goryczki.

Czerwiec rozpieszcza nas ogromem pysznych sezonowych owoców i warzyw. Do tego dochodzą jeszcze cudowne grzyby! W lasach już pojawiły się pierwsze kurki (szerzej na ten temat pisaliśmy w tym artykule).

Warto przypomnieć sobie jak je przyrządzać, aby nie były gorzkie. Prosty patent sprawi, że będziemy cieszyć się wybornymi daniami z kurkami w roli głównej.

Jak przyrządzić kurki, żeby nie były gorzkie?

Aby kurki nie były gorzkie, należy usmażyć je na suchej patelni. Wystarczy, że rozgrzejemy kuchenkę na średniej wielkości ogień, wsypiemy na nią grzyby i poczekamy aż ponownie wchłoną soki.

Taki proces zazwyczaj trwa około 10 minut. Po tym czasie należy zdjąć patelnię z ognia i ostudzić kurki. Niektórzy kucharze korzystają jednak z innej metody.

racuchy

Prosty sposób na nieziemsko puszyste racuchy

CZYTAJ DALEJ

Wielu ekspertów poleca również wcześniejsze ugotowanie kurek w garnku do gotowania na parze. Ten proces również trwa około 10 minut.

Tak przygotowane kurki z pewnością nie będą gorzkie. Z powodzeniem wykorzystamy je do pysznych dań m.in. jajecznicy lub aromatycznego sosu (przepis na ten drugi znajdziecie tutaj). Dlaczego warto jeść kurki? Odpowiedź w dalszej części tekstu.

kurki

Jakie są prozdrowotne zalety kurek?

Eksperci szczególnie zalecają sięganie po kapelusze kurek. Są one bogate w witaminy: A, B1, B2, C, D, PP i E.

Grzyby zawierają także sporo składników odżywczych między innymi: żelazo, cynk, jod, potas, wapń oraz fluor.

Kurki z powodzeniem mogą jeść osoby przebywające na diecie - są bowiem niskokaloryczne. 100 g świeżych grzybów to jedynie 30 kcal.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: inspirowane smakiem/ beszamel se/ poradnik zdrowie

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

naleśniki ciasto

Porady

Jak zrobić idealne ciasto na naleśniki?

Czytaj więcej >

Porady

Ukryta funkcja kas samoobsługowych

Czytaj więcej >

Porady

Jak wykorzystać liście chrzanu w kuchni?

Czytaj więcej >
Szypułki truskawek mają pewne sekrety

Porady

Czy szypułki z truskawek są jadalne?

Czytaj więcej >
Grzyby o odpychającej goryczy

Porady

Goryczak żółciowy - grzyb, którego lepiej omijać

Czytaj więcej >
kawa w upały

Porady

Czy można pić kawę w upalne dni?

Czytaj więcej >