Jak szybko usunąć z orzechów gorzkawą skórkę? Sposób jest banalnie prosty

Prażenie pomoże usunąć skórkę z orzechów

Zapewne wielu z nas o wiele częściej sięgałoby po orzechy, gdyby nie ich gorzkie, wewnętrzne osłonki, które potrafią zepsuć całą radość z jedzenia. Szczególnie niepożądane są one w domowych słodyczach. Jak się ich pozbyć?

Najprostszym patentem jest prażenie, które przeprowadzić można na dwa sposoby — na patelni oraz w piekarniku. Łuskane orzechy laskowe czy włoskie wrzucamy na rozgrzaną, suchą patelnię lub blachę wyłożona papierem i podgrzewamy. W przypadku metody z piekarnikiem produkt powinien spędzić 10 minut w temperaturze 180 stopni C.

Na patelni zaś proces prowadzimy, aż zobaczymy widoczne pęknięcia w skórce. W obu przypadkach na koniec niezbędne będzie pocieranie orzechów ściereczką, celem usunięcia niepożądanych fragmentów.

Jakie są inne metody usuwania skórki z orzechów?

Prażenie zadziała zarówno na migdały, pistacje, jak i orzechy laskowe czy makadamia. Nic nie stoi też na przeszkodzie, by procesowi temu poddać tzw. fistaszki, czyli orzechy arachidowe. Ich obieranie jednak zwykle jest dość proste nawet bez podgrzewania.

Jednak w przypadku orzechów włoskich, mimo starań, pewna część skórki może pozostać w najtrudniej dostępnych zakamarkach. Co w takim wypadku? Pomocne będzie gotowanie. Pół godziny spędzone we wrzątku zmiękczy otoczkę na tyle, by po ostudzeniu możliwie było swobodne jej zdjęcie.

Na naszej stronie znajdziecie przepisy na przysmaki z orzechami. Szczególnie polecamy kultowe ciasteczka orzeszki, czyli kultowy deser z czasów PRL. Być może skuszą was też patenty na domowe kremy — nutellę oraz masło orzechowe.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dodaj 3 łyżki do majonezu. Sałatka jarzynowa wyjdzie lekka i przepyszna

• Nigdy jej nie wylewaj. Wodę po gotowaniu ziemniaków wykorzystasz na wiele sposobów

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama