Smakosze.pl
Ziemniaki z koperkiem

Canva / pixelshot

Jak ugotować ziemniaki na parze?

15 Listopada 2021

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Ziemniaki często goszczą na naszych stołach. Wielu smakoszy nie wyobraża sobie udanego obiadu bez ich dodatku. Zazwyczaj po prostu je gotujemy w osolonej wodzie. Okazuje się, że ziemniaki równie dobrze można ugotować na parze. Dzięki temu zachowają więcej walorów smakowych i odżywczych. Wcale nie potrzebujesz specjalnych przyrządów.

Nietrudno natknąć się na smakoszy, którzy regularnie sięgają po ziemniaki. Nie bez powodu są one najpopularniejszym dodatkiem obiadowym. Dziś przyjrzymy się kwestii gotowania uwielbianych bulw na parze.

Dlaczego warto gotować ziemniaki na parze?

Nie od dziś wiadomo, że gotowanie na parze ma wiele plusów. Jest to znacznie lepsza metoda od umieszczania ziemniaków we wrzątku. Wszystko dlatego, że bulwy zachowują wówczas więcej składników odżywczych. W przypadku standardowego gotowania witaminy i minerały wypłukują się z warzyw.

Naleśniki z mąki kasztanowej Anny Lewandowskiej

Nietypowe naleśniki Anny Lewandowskiej - główny składnik zadziwia

CZYTAJ DALEJ

Większa zawartość składników odżywczych nie jest jedyną zaletą gotowania ziemniaków na parze. Warto zauważyć, że takowa obróbka termiczna pozytywnie wpływa na walory smakowe popularnych bulw.

Ziemniaki ugotowane na parze mają bardziej wyrazisty smak. Doceni go z pewnością liczne grono smakoszy. Dodatki przypraw takich jak sól będzie kompletnie zbędne. Wystarczy posypać je koperkiem i gotowe. Trzeba przyznać, że przygotowywanie ziemniaków na parze ma sporo zalet. Jak zrobić to bez specjalnego sprzętu?

Gotowanie ziemniaków na parze krok po kroku

Jeśli nie mamy przyrządów umożliwiających nam gotowanie na parze, wystarczy, że sięgniemy po metalowy durszlak i garnek z przykrywką. W naczyniu umieszczamy tyle wody, by swoim poziomem nie dosięgała ona do durszlaka.

Ziemniaki oczyszczamy lub obieramy. Jeśli chcemy przyśpieszyć ich gotowanie na parze, wówczas warto pokroić je na mniejsze kawałki. Przygotowane bulwy umieszczamy w durszlaku, który umieszczamy na garnku z wodą. Całość przykrywamy pokrywką. Rozpoczynamy gotowanie.

Po około 15-20 minutach nasze ziemniaki powinny być już gotowe. Oczywiście w przypadku większych bulw gotowanie może trwać trochę dłużej. Najlepiej sprawdzić ich miękkość przy użyciu widelca.

Godny polecenia jest niezawodny przepis na tłuczone ziemniaki. W tym przypadku także możemy postawić na gotowanie na parze. Warto również wypróbować recepturę na pieczoną wersję uwielbianych bulw.

Ziemniaki gotowane na parze

Ziemniaki gotowane na parze

Canva / nobtis

Jak pozbyć się włókien kurczaka?
ćwiartki kurczaka

Niemal wszyscy Polacy popełniają fatalny błąd robiąc kurczaka. 7 zdjęcie wszystko Ci wyjaśni

Koniecznie sprawdź czy TY też to robisz

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: Gotujmy

Zapraszamy na nasz Instagram

Jakub KossakowskiAutor

Wydawca serwisu Smakosze. Już od najmłodszych lat fascynowały mnie szeroko pojęte kulinaria. Istnieje wiele możliwości różnorodnych połączeń smakowych, tym samym podczas kuchennych poczynań nie ma miejsca na nudę. Chętnie opracowuję swoje własne przepisy na smakołyki. W kuchni lubię eksperymentować, jednak wychodzę również z założenia, że warto kierować się sprawdzonymi sposobami, które niejednokrotnie wprawiały nasze kubki smakowe w stan ekstazy. Prywatnie preferuję proste oraz bezmięsne potrawy i jestem otwarty na rozmaite nowości. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

bób

Porady

Czy bób można jeść ze skórką? Wyjaśniamy wątpliwości

Czytaj więcej >

Porady

Jak wybrać dobre szparagi w sklepie? Wyjaśniamy czym się kierować

Czytaj więcej >

Porady

Szybki sposób na parzenie liści kapusty na gołąbki. Nie ma łatwiejszego

Czytaj więcej >
zmywarka

Porady

Jak poprawnie odkamienić zmywarkę? Garść porad

Czytaj więcej >
Jak prawidłowo ugotować makaron?

Porady

Jak prawidłowo ugotować makaron? Wielu smakoszy popełnia karygodny błąd

Czytaj więcej >
mycie patelni

Porady

Jak najlepiej dbać o patelnię? Najważniejsze zasady

Czytaj więcej >