Jak zrobić delikatne śledzie w śmietanie? Ewa Wachowicz ma prosty trik
Jeśli masz ochotę na wyjątkową przekąskę, proponujemy śledzie. Są zdrowe i smaczne. Sprawdź, jak zrobić delikatne śledzie w śmietanie. Ewa Wachowicz ma na nie prostą sztuczkę, dzięki której wychodzą miękkie i kruche. Wystarczy je tylko namoczyć.
Śledzie królują na naszych stołach w Wigilię i Święta Bożego Narodzenia. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by to, co smaczne i zdrowe gościło na naszych stołach częściej. Zwłaszcza że przygotowanie śledzi jest bardzo proste.
Dziś podamy wam sprawdzony przepis Ewy Wachowicz na śledzie w śmietanie. Wychodzą bardzo delikatne, dzięki temu, że wcześniej dziennikarka moczy je w mleku. Koniecznie przetestujcie jej recepturę.
Jak zrobić delikatne śledzie w śmietanie? Ewa Wachowicz zdradza niezawodni trik
Składniki:
50 dag solonych filetów śledziowych
ok. 2 szklanki mleka
1 winne jabłko
2 cebule
sok z cytryny
1 szklanka gęstej, kwaśnej śmietany
sól, pieprz, cukier
natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie śledzi w śmietanie
Śledzie opłucz, zalej zimną wodą, odstaw na kilka godzin, by wypłukać z nich nadmiar soli. Wodę odlej, śledzie osącz, zalej mlekiem i odstaw na godzinę w chłodne miejsce.
W tym czasie cebulę obierz, pokrój w półplasterki. Jabłko obierz, zetrzyj na dużych oczkach, skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniało.
Filety osącz z mleka, osusz papierowym ręcznikiem, pokrój na kawałki. Ułóż na półmisku, obłóż pokrojoną cebulą i startym jabłkiem.
Śmietanę dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Zalej nią śledzie. Odstaw na kilka godzin do lodówki, by smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki.
Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na pyszne śledzie. Sprawdź, jak przygotować śledzie po turecku, a także, jak zrobić śledzie w buraczkach.
Źródło zdjęcia: canva/krisanapong detraphiphat
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Obłędne kotlety schabowe w ziołach i majonezie według Ewy Wachowicz
Źródło: ewawachowicz Zapraszamy na nasz Instagram
