Jak zrobić puszysty omlet?
Gdy gotujesz omlet, najczęściej wychodzi ci zwykły płaski placek? Mamy doskonały sposób, aby to danie uzyskało niesamowitą puszystość. Wystarczy oddzielić żółtka od białek i ubić białka na puszystą pianę, a efekt przejdzie najśmielsze oczekiwania.
Omlet kojarzy się głównie ze śniadaniem i nic dziwnego - jajeczne danie można podawać z najróżniejszymi dodatkami, jest sycące, a przy tym na tyle szybkie, że można z łatwością wykonać je przed pracą.
Dla wielu osób może jednak stwarzać problem uzyskanie odpowiednio dużej puszystości. Niektórzy próbują nawet używać spulchniaczy, jak proszek do pieczenia, co często kończy się porażką.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Aby cieszyć się delikatną, a zarazem dużą objętością, po prostu ubij pianę z białek i połącz je z resztą ciasta. Jedyne co pozostaje to zachować ostrożność podczas smażenia, a posiłek będzie idealny.
Przepis na puszysty omlet
Składniki:
2 jajka
2 łyżki mleka
2 łyżki mąki
szczypta soli
łyżeczka cukru
masło
Zacznij gotowanie od oddzielenia żółtek od białek. Białka wlej do dużej miski, dodaj szczyptę soli i ubij za pomocą miksera na sztywną pianę - sprawdź jej sztywność, przechylając miskę do góry dnem. Jeśli piana nie wypada, odniosłeś sukces.
Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź ten artykuł, w którym zdradzamy, dlaczego cebula w łupinie powinna znaleźć się w rosole. W tym tekście z kolei wyjaśniamy, czy można uratować nadpleśniałego brokułu przed wyrzuceniem do kosza na śmieci. Do żółtek dodaj mąkę, mleko oraz cukier. Ucieraj masę, aż zdanie się puszysta. Następnie dodaj do niej pianę i delikatnie połącz. Smaż na rozgrzanym maśle z obu stron na złoty kolor. Smacznego.
Źródło: canva/ctktiger1018, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Hitowy pasztet bez grama mięsa. W roli głównej wyjątkowo zdrowy składnik. Zniknie w mgnieniu oka
Przepis na modrą kapustę prosto ze Śląska. Doskonały dodatek nie tylko do wołowej rolady
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
Źródło: MniamMniam.pl
