Jakie jest najlepsze mięso do pierogów z mięsem? Kucharze odradzają jeden rodzaj
Robisz pierogi z mięsem? Dowiedz się, jakiego mięsa nie używać do farszu na pierogi. Jest dobre, ale na kotlety, a nie do farszu. To mięso odradzają nawet kucharze.
Pierogi z mięsem uwielbia każdy
Pierogi z mięsem to obok ruskich najpopularniejsze pierogi w polskiej kuchni. Uwielbia je każdy smakosz i nic dziwnego, bo są naprawdę smaczne oraz syte. Nie każdy jednak wie, jakiego mięsa powinien użyć, aby stworzyć wyśmienity farsz do pierogów.
Dlatego w dalszej części zdradzę ci, jakie mięso będzie najlepsze oraz dlaczego kucharze odradzają używanie jednego typu mięsa. Już nigdy nie popełnisz błędu, a farsz zawsze będzie smaczny.
Jakiego mięsa nie używać?
Najlepsi kucharze odradzają używania do farszu na pierogi wieprzowiny. To dobre mięso, ale do innych dań. W przypadku pierogów jest ono zbyt tłuste, a przez to ciężkie.
A w dodatku po ugotowaniu wieprzowina stanie się zbyt sucha. Przez to twoje pierogi dla wielu koneserów pierogów mogą być niesmaczne. Warto posłuchać rady doświadczonych kucharzy i nie używać tego mięsa do farszu. Co zatem wybrać?
Najlepsze mięso do pierogów
Najpyszniejszym mięsem na farsz do pierogów będzie mięso wołowe z rosołu. Wystarczy dodać posiekaną cebulkę oraz przyprawy i wyrobić na jednolitą masę. Ten farsz podpasuje każdemu.
Jak wiadomo mięso wołowe, pomimo że smaczne jest drogie i nie każdy za nim przepada. Dlatego do farszu można wykorzystać także mięso drobiowe. Jest chude, a przy tym bardzo smaczne. Najlepiej kiedy, podobnie jak wołowina, będzie ugotowane w rosole, a następnie zmielone. Wtedy wystarczy dodać cebulę oraz przyprawy i gotowe. Wybierz sama, które mięso będzie najlepsze dla ciebie, ale pod żadnym pozorem nie wykorzystuj do tego wieprzowiny. Sprawdź, dlaczego szparagi są aż tak drogie oraz poznaj przepis na fantastyczne ciasto.
