Kapusta z grochem się nie zmarnuje. Dodaj ją do krokietów, rodzinka oszaleje z radości

Przepis na świąteczne krokiety nadziewane kapustą z grochem

Składniki:

• ok. 500 g kapusty z grochem pozostałej po świętach

• 2 szklanki mleka

• 3/4 szklanki lekko gazowanej wody mineralnej

• 6 jajek (2 do ciasta, a pozostale do panierowania)

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki soli

• bułka tarta do panierowania

• 1/2 łyżeczki soli

• olej do smażenia

Krokiety faszerowane kapustą z grochem krok po kroku

Przygotuj ciasto na naleśniki do krokietów. W tym celu mąkę przesiej do wysokiego naczynia. Dodaj do niej 2 jajka, sól, dolej mleko i wodę mineralną. Całość wymieszaj mikserem do uzyskania gładkiej masy, a następnie odstaw ciasto pod przykryciem na 15-20 minut.

Patelnię do smażenia naleśników na krokiety posmaruj cieniutko olejem. Porządnie rozgrzej tłuszcz i wylewaj na niego niewielkie porcje ciasta. Naleśniki smaż po kilka minut z każdej strony.

W międzyczasie kapustę z grochem podgrzej nieco w garnku, a by farsz nie był zupełnie zimny. Ciepłe nadzienie rozprowadzaj na usmażonych naleśnikach i zawijaj z nich krokiety. Każdego krokieta panieruj w rozkłóconych jajkach oraz bułce tartej.

Krokiety smaż na patelni na dobrze rozgrzanym oleju. Powinny być one równomiernie zrumienione z każdej strony. Gotowe danie podawaj jako obiad lub ciepłą przekąskę. Krokiety z grochem i kapustą idealnie smakują podane ze świątecznym barszczykiem. Sprawdzony przepis na kapustę z grochem znajdziesz tutaj. Ziemniaczane krokiety bez zawijania to prawdziwy hit.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak zrobić pasztet z poświątecznych mięs? 1 składnik doda mu soczystości

• Jak zrobić domowy sos pieczeniowy? Już nigdy nie sięgniesz po gotowca z torebki

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama