Kroję cukinię i robię z niej obłędną przekąskę. Całość zajmuje mi nie dłużej, niż 15 minut
![przekąska z cukinii](https://images.iberion.media/images/1920/przekaska_z_cukinii_9db7122a05.jpg)
Ten przepis pozwala ekspresowo przygotować nietypową przekąskę. Jest ona wegetariańska i warzywna, a przy okazji nowatorska i bardzo pyszna. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu albo samodzielny podwieczorek. Koniecznie wypróbuj ją już dziś.
Smażona cukinia
Wystarczy dosłownie kilka minut, by zmienić cukinię w bardzo ciekawe danie. Gotowe faszerowane plasterki cukinii wyglądają jak małe ciasteczka: dwie warstwy warzywa przedzielone miękkim nadzieniem.
Podobnie zresztą można je jeść, serwując na wspólnym talerzu. Dlatego taka przekąska świetnie sprawdzi się podczas przyjęć i imprez. Dodatkowo jest niezwykle efektowna mimo niskiej ceny składników. A dzięki temu, że jest niezwykle łatwa i szybka w przygotowaniu, takiej przekąski z cukinii możemy łatwo zrobić większą porcję dla większej liczby gości.
![Smażona cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia2_3695753bdb.jpg)
Faszerowane plasterki cukinii
Nasza przekąska z cukinii to panierowane „kotleciki” i w naszym przepisie przygotowujemy je z bułką tartą. Kanał Pyszne na stole, z którego zaczerpnęliśmy ilustracje do tej receptury, proponuje jednak panierkę z samej mąki.
Składniki
- 1 duża cukinia
- 150 g żółtego sera
- 200 g mąki
- 200 g bułki tartej
- 3 jajka
- Małe opakowanie gęstego skyru
- Mały pęczek koperku
- Ząbek czosnku
- Sól, pieprz, oliwa do smażenia
Przygotowanie imprezowej przekąski
Cukinię kroimy na „podwójne” plastry o grubości ok. 3 mm. Co drugi plasterek nakrawamy nie do końca, tak by po odkrojeniu powstały pary plasterków połączone ze sobą cienkim kawałkiem cukinii. Plasterki układamy na ręczniku papierowym, by lekko puściły sok. W tym czasie ścieramy drobno ser żółty.
Do wnętrza naszych podwójnych plasterków wkładamy po łyżeczce sera żółtego i lekko dociskamy, żeby nadać kawałkom kształt hamburgerków faszerowanych serem. Każdy z nich obtaczamy w rozbitym posolonym jajku, mące, znów w jajku i bułce tartej. Lżejszym wariantem tego dania jest pominięcie panierowania w bułce i smażenie bezpośrednio po zanurzeniu w mące.
Plasterki układamy na patelni na rozgrzanej oliwie i smażymy z obu stron, aż będą rumiane. Kiedy są gotowe, wyjmujemy je na ręcznik papierowy, żeby wyciągnął z przekąski nadmiar tłuszczu.
Przygotowujemy dip, mieszając jogurt, posiekany koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek. Solimy i pieprzymy do smaku. Serwujemy gotowe medaliony z cukinii nadziane na wykałaczki i w towarzystwie jogurtowego sosu. Ziemniaki w takiej formie to istny hit. To ciasto bez żelatyny podpasuje każdemu.
![faszerowanie cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia3_9286c4acd0.jpg)
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![cukinia i mieszanka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia1_49b3c20be6.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bez_pieczenia_f9793fb1d8.jpg)
![Ogórki kiszone w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_460464aa0c.jpg)
![ciasto francuskie](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_27b152f6e5.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![boczek na cieście francuskim](https://images.iberion.media/images/origin/boczek1_df7709cce8.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![ciasto bez pieczenia](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_a85f9b57f0.jpg)
![blendowaniu](https://images.iberion.media/images/origin/blendowanie_arbuza_4b08558302.jpg)
![ciasto z 3 składników](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_6005fc15bf.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![ścieranie marchewki](https://images.iberion.media/images/origin/sur_A_wka_8f315a7d4e.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![masa na kotlety mielone](https://images.iberion.media/images/origin/masa_mielone_842fc9917d.jpg)
![Strzelczyk trze cukinię na tarce](https://images.iberion.media/images/origin/Strzelczyk_50edcf25e1.jpg)
![Polacy na otwarciu Igrzysk w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T213651_883_81a64fc3a7.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)