Kruche ciasteczka z cukrem. Klasyka wszystkich deserów
Pomysł na pyszną niespodziankę dla dużych i małych? Domowe, kruche ciasteczka z cukrem. Ciastka smakują jak u babci, są delikatne, maślane, z lekką, waniliową nutą. Wystarczy 1 trik, a będą idealnie kruche i chrupiące.
Kruche ciasteczka z cukrem są pysznym dodatkiem do kawy i herbaty. Dzieci również je uwielbiają. Kiedy byłam dzieckiem, uwielbiałam ciasteczka z cukrem, które robiła moja babcia. Wyglądały bardzo ładnie, a smakowały tak, że mogłam je jeść bez przerwy.
Sekret idealnie kruchych ciasteczek? Wyrobione ciasto owińmy folią aluminiową i wstawmy do lodówki ma 30 minut, aby dobrze się schłodziło. Ten trik nie dość, że ułatwi nam wałkowanie masy, to jeszcze sprawi, że ciasteczka będą przepyszne.
Upieczone kruche ciasteczka odstawmy, aby dobrze ostygły. Kiedy będą już zimne, możemy przełożyć je do pojemnika lub szczelnego słoika i cieszyć się ich smakiem nawet przez kilka tygodni. Odpowiednio przechowywane ciastka na długo zachowają chrupkość i smak.
Przepis na kruche ciastka z cukrem
Składniki:
200 g mąki pszennej
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka
białko
60 g cukru + cukier do posypania ciasteczek
opakowanie cukru wanilinowego
pół kostki masła
Jak zrobić ciasteczka z cukrem?
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, cukier wanilinowy, żółtka i masło i wyrabiaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Z ciasta wyrób kulę, owiń ją folią aluminiową i wstaw do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrawaj z ciastka, następnie przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasta posmaruj białkiem kurzym, oprósz cukrem i wstaw do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika z opcją grzania góra- dół, piecz około 12 minut.
Upiecz również kultowe ciastka z maszynki i ciasteczka kocie oczka z ulubionym dżemem lub konfiturą, wszyscy będą zachwyceni.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Co zrobić, aby jajka na miękko wyszły idealnie? Zdradzamy patent szefów kuchni
Najdoskonalszy kotlet schabowy Tomasza Strzelczyka. Kucharz pokazał wyjątkowy przepis
Prosty i tani pomysł na obiad, czyli kiełbasa smażona z cebulą. Smak jak sprzed lat
Źródło: przepisy.pl