Lekki i puszysty sernik z ryżu. Doskonały deser na specjalne okazje, znika z talerzy w kilka sekund

Przepis na wyśmienity sernik z ryżu

Do przygotowania smakołyku przyda się wyłożona papierem do pieczenia tortownica o średnicy 26 cm.

Składniki na spód:

• 200 g herbatników

• 100 g masła

Składniki na masę serową z ryżem:

• 600 g mielonego twarogu

• 200 g ziaren ryżu

• 5 jaj

• 165 g cukru

• 190 g jogurtu naturalnego

• pół litra mleka

• sok i skórka starta z jednej cytryny

• 25 g mąki ziemniaczanej

Jak zrobić sernik z ryżu? Nietypowe połączenie daje spektakularne efekty

Masło topimy w rondlu. Łączymy je z pokruszonymi herbatnikami, a powstałą masą wykładamy spód tortownicy. Wstawiamy ją do lodówki, by masa zastygła. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 165 stopni Celsjusza.

Do garnka wsypujemy ryż i zalewamy go mlekiem. Dodajemy sól oraz 3-4 łyżki cukru. Mieszamy. Gotujemy na niewielkim ogniu do miękkości, po czym łączymy go z jogurtem i blendujemy na gładką masę.

Dodajemy ser, pozostały cukier, jaja, mąkę ziemniaczaną oraz sok i skórkę z cytryny. Starannie mieszamy składniki. Uzyskaną masę przelewamy do wyjętej z lodówki do tortownicy i wyrównujemy jej wierzch.

Sernik z ryżem pieczemy przez 90 minut. Podajemy z musem owocowym np. truskawkowym i dekorujemy świeżymi owocami. Smacznego.

Po inne przepisy na serniki zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. patent na zniewalającą Izaurę o czekoladowej nucie oraz sprawdzoną recepturę na sernik gotowany Jakuba Kuronia.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Ania Starmach zdradziła patent na najsmaczniejszy domowy tarty chrzan. Obowiązkowy dodatek do wędlin

• Jak zrobić schabowe z kością? Krótki poradnik, który wszystko wyjaśnia

• Fasolka po bretońsku jak u mamy. Smak z dzieciństwa