Smakosze.pl
Soczyste kotlety drobiowe

canva/ANRiPhoto

Maślankowe kotlety z piersi kurczaka. Wychodzą bosko soczyste

21 Września 2022

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Maślankowe kotlety z piersi kurczaka zachwycają soczystością i smakiem. Mięso marynowane w maślance i przyprawach jest niezwykle delikatne. Hitem jest również panierka z płatków kukurydzianych, która smakuje o wiele lepiej od tradycyjnej bułki tartej.

Maślankowe kotlety z piersi kurczaka to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Kotlety podajmy z ziemniakami, batatami lub frytkami, a także z surówką lub sałatką z warzyw sezonowych. Do kotletów możemy również przygotować sos czosnkowy lub domowy ketchup, a całe danie błyskawicznie zniknie z talerzy.

Sernik baskijski Ewy Wachowicz

Przepis Ewy Wachowicz na sernik baskijski. Sekret tkwi w 1 aksamitnym dodatku

CZYTAJ DALEJ

Maślankowe kotlety z piersi kurczaka smażymy na mocno rozgrzanym oleju rzepakowym po kilka minut na złoty kolor. Panierka będzie wtedy chrupiąca, mięso natomiast bardzo soczyste i delikatne. Kotlety możemy także upiec w piekarniku, będą równie smaczne.

Sekretem smaku i soczystości mięsa jest maślanka, w której moczymy mięso przez minimum 4 godziny, a najlepiej wstawić je do lodówki na całą noc. Kurczak potrzebuje czasu, żeby naszedł przyprawami. Dopiero później panierujemy go w płatkach kukurydzianych i smażymy lub pieczemy.

Maślankowe kotlety z piersi z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych

Składniki na 3- 4 porcje:

  • 2 piersi z kurczaka

  • sól, pieprz

  • papryka czerwona słodka

  • zioła prowansalskie

  • 2 szklanki maślanki

  • płatki kukurydziane do panierowania

  • olej rzepakowy do smażenia

Jak zrobić maślankowe kotlety z piersi kurczaka? Soczyste mięso zachwyci każdego smakosza

Mięso umyj, oczyść, przekrój na pół tak, żeby powstały dwa kotlety. Rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa i natrzyj solą i pieprzem. Maślankę wymieszaj z ziołami prowansalskimi i papryką mieloną.

Przygotowaną marynatą zalej kurczaka i wstaw do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. Następnego dnia wyjmij mięso 30 minut przed smażeniem. Pokrusz płatki kukurydziane i obtocz w nich kurczaka.

Kotlety maślankowe z piersi kurczaka smaż kilka minut na stronę, na złoty kolor. Możesz je również upiec w piekarniku: nastaw piekarnik na 180 stopni C, mięso połóż na blaszce z papierem do pieczenia, piecz około 30 minut.

Na obiad przygotuj również kotlety dewolaj z masłem i pietruszką. Jeśli szukasz równie ciekawego pomysłu na mięso drobiowe- tu poznasz przepis na kotlety korsarza z ananasem.

Maślankowe kotlety

canva/4kodiak

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Magdalena PataczAutor

Redaktorka portalu Smakosze.pl. Przygotowuję dla Was przepisy i porady kulinarne. Lubię gotować i odkrywać nowe smaki, a pisanie to moja pasja. Prywatnie jestem fanką powieści fantastycznych, klasycznego rocka i gier komputerowych. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Bieszczadzkie racuchy - prosty przepis

Przepisy

Bieszczadzkie racuchy znacznie różnią się od tradycyjnych. Niebywałe, z czego się je robi

Czytaj więcej >
Ciasto ze śliwkami Anny Lewandowskiej

Przepisy

Lewandowska pokazała przepis na ciasto ze śliwkami. 1 szczegół od razu rzuca się w oczy

Czytaj więcej >
Kluski śląskie przyrządzane metodą 1:4

Przepisy

Przygotowujesz kluski śląskie metodą 1:4? Tylko tak masz gwarancję, że wyjdą idealne

Czytaj więcej >
Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni

Przepisy

Podkarpacka banianka, czyli zupa z dyni bije na głowę wymyślne kremy. Prosto i smacznie

Czytaj więcej >
gruszki w słodkim syropie

Przepisy

Gruszki w syropie do słoików. Doskonałe na przekąskę, do mięs i słodkości

Czytaj więcej >
szarlotka

Przepisy

Prosta i szybka szarlotka. Uwielbiane, klasyczne ciasto z jabłkami

Czytaj więcej >