Młodą kapustę w słoikach najlepiej nastawić już teraz. Zimą mi podziękujesz za ten przepis

Młoda kapusta pyszna i ukiszona

Trwa sezon na młodą kapustę. Zajadam się nią bez opamiętania i zwykle gotuję na obiad. Dodaję też do placków lub surówek. Dania dzięki niej nabierają świeżego smaku. Jednak młodą kapustę będą mogła też jeść zimą.

 Wszystko dzięki temu przepisowi. Młoda kapusta w słoikach przyda się za kilka miesięcy.  Gdy nastaną chłody i sezon na zachorowania, będzie jak znalazł. Pełna smaku i wartości odżywczych przyda się nam w kuchni. Podobny przepis znajdziesz na kanale YouTube Pani M-kuchnia smakowita. Stamtąd też pochodzą zdjęcia użyte w artykule. 

Jak zrobić młodą kapustę w słoikach?

Składniki:

• 1 młoda kapusta
• 3 marchewki
• 2 cebule
• 2 czerwone papryki
• 2 łyżki soli
• pieprz

Składniki na zalewę:

• ¾ szklanki cukru
• 1 szklanka oleju
• ½ szklanki octu

Młodą kapustę w słoikach zacznij przygotowywać od poszatkowania kapusty i przełożenia jej do miski. Dodaj startą marchewkę, pokrojoną cebulę i czerwoną paprykę. Dosyp sól i pieprz. Wymieszaj warzywa w misce i przygotuj zalewę.

Do garnka wlej olej, wsyp cukier i dodaj ocet. Mieszaj i zagotuj zalewę. Następnie wlewaj do młodej kapusty i jednocześnie mieszaj. Możesz doprawić pieprzem i dokładnie wymieszaj składniki. Przełóż warzywa do wcześniej  wyparzonych słoików. Dolej zalewę, by przykrywała składniki. Zakręć i pasteryzuj 15 minut od momentu zagotowania. 

Młoda kapusta kiszona w słoikach najzdrowsza

Tak przyrządzona młoda kapusta  w słoikach będzie w sam raz na zimę. Sprawdzi się jako surówka do obiadu. Zdrowa, pełna witamin kiszonka jest smaczna i wartościowa. Młoda kapusta z dodatkiem marchewki, cebuli, papryki wzbogaci smak każdego dania.

Dlatego sięgnij po ten przepis i przygotuj kapustę, którą zjesz z apetytem. Prosty sposób na przygotowanie młodej kapusty kiszonej jest wart wypróbowania. Efekt doda nam zdrowia i zapewni znakomite wrażenia smakowe. Pisaliśmy o przepisie na focaccię, która jest lepsza od chleba i bułek. Radziliśmy, jak zrobić ciasto o nazwie Truskawkowa Chmurka. 

Źródło: YouTube/PaniMkuchniasmakowita

Zdjęcia: screen  YouTube/PaniMkuchniasmakowita