Moja babcia robi najlepsze mielone na świecie. W końcu zdradziła mi swój sekret, kluczowy jest ten dodatek
Pyszne i soczyste mielone to ulubiony obiad wielu osób. Też je uwielbiam i przyrządzam kotlety mielone według receptury mojej babci. Dzięki zdrowemu dodatkowi to danie rozpływa się w ustach. Polecam patent mojej babci na najlepsze kotlety mielone.
Kotlety mielone, czyli pyszny obiad
Kotlety mielone są jednym z najbardziej lubianych dań obiadowych w Polsce. Soczyste i z chrupiącą skórką mają wielu wiernych zwolenników. Do tego ziemniaczki, surówka i pyszny obiad jest gotowy. Też bardzo lubię kotlety mielone i dość często przygotowuję je na obiad.
Robię je według przepisu mojej babci. Dodaję do mielonych kapustę kiszoną. Dzięki temu pysznemu i zdrowemu dodatkowi są niesamowicie soczyste i miękkie. Polecam sprawdzony kulinarny patent na najlepsze mielone na świecie.
Ja zrobić kotlety mielone?
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego wieprzowego
- 1 cebula
- natka pietruszki
- 150 g kapusty kiszonej
- 1 jajko
- bułka namoczona w mleku
- majeranek
- sól
- pieprz
- 2 ząbki czosnku
- bułka tarta
- smalec
Do mięsa mielonego dodajemy jajko, namoczoną bułkę i przyprawy. Siekamy cebulę, czosnek, natkę pietruszki i kapustę kiszoną. Dodajemy do mięsa mielonego i wyrabiamy. Formujemy kotlety mielone.
Smażymy kotlety na rozgrzanym tłuszczu. Kotlety powinny mieć złoty kolor. Po zdjęciu z patelni kładziemy je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Mielone możemy podawać z ziemniakami, kaszą i buraczkami.
Soczyste kotlety mielone, czyli dodaj kapustę kiszoną
Jeśli chcemy, by nasze kotlety mielone były wyjątkowo smaczne i soczyste, to warto postawić na kapustę kiszoną. Dzięki sokowi, który zawiera, danie stanie się delikatne i soczyste. Zyska też rewelacyjny smak. Kapustę należy drobno posiekać, lekko odcisnąć i dodać do masy mięsnej na mielone.
Kotlety mielone będą też soczyste dzięki połączeniu trzech rodzajów mięs. Można użyć do ich zrobienia mięsa wieprzowego, wołowego i mięsa z indyka. Ta mieszanka zapewni wyjątkowy smak kotletom mielonym. Pisaliśmy o mielonych z pyszną niespodzianką. Radziliśmy jak zrobić mielone z przepisu cioci Wandy.
Źródło: przyslijprzepis.pl
