Najprostsza surówka z selera. Idealnie komponuje się z soczystym owocem

Przepis na prostą surówkę z selera

Składniki:

• 1 niezbyt duży seler korzeniowy

• 2 średnie jabłka, najlepiej słodko-kwaśne

• 1 średnia marchewka (opcjonalnie)

• 2 łyżki soku z cytryny

• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

• 2 łyżki gęstej śmietany lub śmietanki kokosowej

• 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego mlecznego lub sojowego

• 3 łyżki orzechów włoskich (opcjonalnie)

• sól i pieprz do smaku

Jak przygotować najprostszą surówkę z selera? Znamy przepis

Jabłka i selera myjemy, po czym obieramy je ze skórki. Podobnie postępujemy z marchewką, jeśli jej używamy. Składniki rozdrabniamy na tarce o większych oczkach.

Mieszamy je w większej misce i dodajemy sok z cytryny. Należy to zrobić możliwie szybko, by seler oraz jabłko zbytnio nie ściemniały. Do świeżych składników dodajemy jogurt i śmietanę lub ich wegańskie odpowiedniki.

Całość doprawiamy solą oraz pieprzem. Na koniec surówkę posypujemy rozdrobnionymi orzechami włoskimi. Podajemy bezpośredni o po przygotowaniu. Smacznego.

Po inne znakomite receptury na surówki zajrzyjcie na naszą stronę. W tym artykule podpowiadamy jak zrobić popularny specjał z kapusty i marchewki, czyli colesława. Ten natomiast zawiera recepturę na ekspresowy rarytas z ogórków kiszonych.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jak przechowywać miód? Mnóstwo osób zapomina o ważnym szczególe

• Zapomnij o szarlotce. Przepis Kasi Cichopek na deser z jabłkami jest jeszcze prostszy

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: kuchnianawypasie

Te czarne owoce są trujące na surowo. Ugotowane ratują mnie każdej zimy Czytaj dalej

Wyrzucałem to co tydzień do kosza. Teraz robię z tego pesto lepsze niż z bazylii Czytaj dalej

O autorze

Emilia Maciejewska-Latosińska

Redaktor Smakosze

Redaktorka serwisu Smakosze.pl Lubię smacznie zjeść, a w kuchni cenię przede wszystkim możliwość eksperymentowania. Jestem weganką i na swoim przykładzie pokazuję, że dieta roślinna to zdecydowanie więcej niż surowe warzywa. W wolnym czasie ćwiczę balet — od lat fascynuje mnie jak łączy w sobie lekkość i siłę. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail [email protected]

Zobacz wszystkie artykuły autora >