Nie miałam już pomysłu, co zrobić z cukinią. Babcia podsunęła mi najlepszy sposób, smak rozkłada na łopatki
![ciasto z cukinii](https://images.iberion.media/images/1920/ciasto_z_cukinii_c88ccba763.jpg)
Cukinia jest jednym z pysznych smaków lata. Przygotowywałam ją w wakacje bardzo często. W końcu nie miałam już pomysłu, co zrobić z tym sezonowym warzywem. Wtedy z pomocą przyszła babcia. Dostałam rewelacyjny przepis na cukinię.
Jak wykorzystać w kuchni cukinię?
Cukinia ma szerokie zastosowanie w naszej kuchni. To delikatne warzywo świetnie nadaje się do robienie placków, zapiekanek, czy sałatek. Cukinię można też grillować i robić z niej kotlety. Jest nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa.
Jedzenie cukinii wspiera nasz układ trawienny i dostarcza niezłej porcji błonnika. Jednak tak często przyrządzałam cukinię, że w końcu zabrakło mi pomysłu, co z nią dalej robić. Babcia poleciła mi przepis na pyszne kopytka. To był kulinarny strzał w 10!
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_162c2d5396.jpg)
Jak zrobić kopytka z cukinii?
Składniki:
- cukinia
- mąką
- twaróg
- świeża bazylia
- oliwa z oliwek
- przyprawy
Cukinię kroimy i miksujemy ze świeżą bazylią. Dodajemy oliwę z oliwek i jeszcze miksujemy. Dodajemy twaróg i mąkę. Konsystencja ciasta powinna być twarda i zwarta.
Następnie z ciasta formujemy wałeczki i je kroimy. Gotujemy w dużym garnku w wodzie z solą. Możemy wlać odrobinę oliwy z oliwek. Kopytka wkładamy do wrzątku i gotujemy 3-4 minuty. Czas liczymy od momentu wypłynięcia kopytek. Wyjmujemy je łyżką cedzakową.
Kopytka z cukinii, czyli pyszny obiad
Warto dodać, że cukinii nie obieramy, ale możemy usunąć gniazda nasienne. Kopytka smakują doskonale z pesto i startym parmezanem. Pasuje do nich też sos pomidorowy lub czosnkowy. Kopytka z cukinii będą też wyśmienite z mięsem w sosie i surówkami.
To danie przygotujemy w 30 minut. Będzie jeszcze lepiej smakować po odgrzaniu następnego dnia. Kopytka z cukinii są smaczne i bardzo chrupiące. To doskonały pomysł na obiad. Pisaliśmy o cukinii w zalewie. Podawaliśmy też przepis na cukinię po indyjsku.
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_54a41cfb32.jpg)
Źródło: beszamel.se.pl
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki w zalewie](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_de2f9dd432.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![Sernik z dynią](https://images.iberion.media/images/origin/sernik_z_dynia_46e96632f0.jpg)
![Pierogi ruskie z Żabki](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_z_Zabki_5ded04992e.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![makaron z masą](https://images.iberion.media/images/origin/makaron1_0962b367fd.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![sałatka w słoikach](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_edc4c0a427.jpg)
![placki](https://images.iberion.media/images/origin/placki_302d2470a0.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![ciasto z wiśniami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_9f7e3723b9.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![danie z serkiem wiejskim](https://images.iberion.media/images/origin/2_6de133e67c.jpg)
![Polacy na otwarciu Igrzysk w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T213651_883_81a64fc3a7.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Wypadek w Ogorzelcu](https://images.iberion.media/images/origin/Wypadek_w_Ogorzelcu_7a8331eeb3.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Celine_Dion_b39959a153.png)