Nie mieści się w głowie co Mrozowska dodaje do ogórkowej. Wychodzi zdrowsza i dużo lżejsza

Monika Mrozowska gotuje zupę ogórkową inaczej niż wszyscy

Tradycyjną zupę ogórkową zwykle gotujemy na mięsie i wywarze warzywnym. Następnie zabielamy śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem. Monika Mrozowska pokazała zupełnie inny sposób na kultową zupę z kiszonych ogórków.

Aktorka nie dodaje do zupy ani mięsa, ani warzyw korzeniowych. Ogórkową gotuje na szalotce, ziemniakach i gotowanej ciecierzycy. Całe danie doprawione kminem rzymskim i sosem sojowym smakuje obłędnie. Jest lekkie, zdrowe i sycące.

Mrozowska do zupy ogórkowej dodaje ogórki przesmażone na niewielkiej ilości masła. To babciny trik na wydobycie najlepszego smaku i aromatu domowych kiszonek. Zupa jest gotowa błyskawicznie. Przepis i zdjęcie wykorzystane w artykule pochodzi z profilu monikakingamrozowska na Instagramie.

Lidl i Biedronka tak obniżyły ceny mięsa, że aż są potrzebne limity. Nie kupisz ich bez umiaru Czytaj dalej

Przepis na zdrową i lekką zupę ogórkową

Składniki:

• 3 średnie ogórki kiszone
• 3 ziemniaki
• 100 g ciecierzycy z puszki
• szalotka
• 2 łyżki masła
• łyżka oliwy z oliwek
• łyżeczka cukru trzcinowego
• sól, pieprz
• 4 liście laurowe
• łyżeczka kminu rzymskiego
• 500 ml wody

Jak ugotować kultową ogórkową z soczewicą?

W garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę masła i oliwę. Następnie dodaj posiekaną szalotkę i smaż przez chwilę. Wyjmij cebulę z garnka i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, ciecierzycę i 4 liście laurowe. Smaż około 3 minuty.

Dodaj kmin rzymski, szczyptę soli, pieprzu i smaż chwilę, a następnie wlej wodę, sos sojowy i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie zetrzyj ogórki na tarce i przesmaż je na łyżce masła z łyżeczką cukru trzcinowego. Gotuj chwilę i dopraw do smaku.

Monika Mrozowska zdradziła również przepis na wyśmienite pierogi oraz danie z kalafiora. Potrawy posmakują każdemu.