Magdalena Patacz 23.11.2022 12:20

Monika Mrozowska zdradziła jak przyrządza kalafiora. Jej patent na obiad jest nie lada gratką

canva/HandmadePictures, TRICOLORS/East News

Monika Mrozowska przygotuje kalafiora inaczej niż wszyscy. Kalafior w orientalnej wersji z aromatycznymi przyprawami, sosem sojowym i mlekiem kokosowym jest pomysłem na smaczny i sycący posiłek dla całej rodziny. Kalafior podany z ryżem jaśminowym nie ma sobie równych.

Kalafior jest uniwersalnym warzywem, którego każdy z nas przygotowuje nieco inaczej. Niektórzy gotują różyczki i podają je z bułką tartą. Inni smażą z przyprawami lub pieką w całości. Monika Mrozowska również ma swój patent na smaczne warzywo w nieco innej wersji. Zaprezentowała go na swoim Instagramie.

Znana aktorka kalafior przygotowuje w orientalnej wersji. Na początku smaży warzywo z przyprawą curry, imbirem, sosem sojowym, następnie gotuje w mleku kokosowym. Danie podaje z podsmażonym i ugotowanym na sypko ryżem jaśminowym i świeżymi ziołami.

Do posypania potrawy wykorzystaj świeży szczypiorek lub posiekaną natkę pietruszki. Zioła są świetnym dodatkiem do orientalnych dań, ponieważ wzmacniają ich aromat. Kalafior jest bardzo aromatyczny i doskonale doprawiony. Jest lekki, syci i rozgrzewa w chłodne, jesienne dni.

Patent Moniki Mrozowskiej na kalafiora z ryżem jaśminowym

Składniki:

pół kalafiora
ząbek czosnku
pomidor
150 ml mleka kokosowego
łyżka sou sojowego
oliwa z oliwek

Przyprawy:

curry
mielony imbir
ostra papryka mielona
sól, pieprz
płaska łyżeczka cukru

Dodatkowo:

łyżka masła
woreczek ryżu jaśminowego
1,5 szklanki zimnej wody
szczypiorek lub natka pietruszki

Aromatyczny kalafior gotowany na mleku kokosowym. Przepis krok po kroku

Kalafior pokrój w kostkę. Na oliwie przyrumień posiekany czosnek, dodaj kalafiora, curry, paprykę, imbir, sos sojowy i cukier, smaż 2-3 minuty. Na patelnię wlej mleko kokosowe, zblendowanego pomidora i całość duś około 10 minut. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.

Na maśle przesmaż ryż jaśminowy. Gdy się zarumieni, wlej 1,5 szklanki wody i gotuj pod przykryciem przez około 10 minut. Ryż oprósz posiekaną natką pietruszki lub szczypiorkiem i podaj z ugotowanym kalafiorem, smacznego.

Z kalafiora przygotujesz również wyśmienite kotlety, są lepsze od mielonych. Szukasz pomysłu na zupę? Ugotuj zupę z kalafiora z jesiennym dodatkiem, nie ma lepszej.