Nie smażę już dorsza w panierce, znam lepszy sposób. Piątkowy obiad jest hitem w moim domu

Jedz rybę na zdrowie

Jadasz ryby? Warto po nie sięgać nie tylko w piątki. Ryby są smaczne, ale też niezwykle wartościowe. Dostarczają nam cennych kwasów omega-3 i witamin: A, D, E i witamin z grupy B. Przeważnie sięgałam po dorsza. Smażyłam go w panierce na piątkowy obiad. 

Jednak odkąd trafiłam na ten przepis, rybę przyrządzam inaczej. Jest pyszna i dużo zdrowsza. Wszystko dlatego, że trafia do piekarnika. Taki pieczony dorsz z dodatkiem natki pietruszki i cytryny to prawdziwa uczta. Rodzina się nim zajada i zawsze prosi o dokładkę. Zdjęcie wykorzystane w artykule pochodzi z kanału Meat&Veggies na YouTube.

Przepis babci na pierogi z jagodami. Ciasto zawsze rozpływa się w ustach Czytaj dalej

Jak zrobić pieczonego dorsza?

Składniki:

• ½ kg filetu z dorsza
• 4 szalotki
• natka pietruszki
• 1 cytryna
• 3 łyżki masła
• sól
• pieprz

Przygotowanie dania zacznij od opłukania filetów z dorsza. Przypraw je solą i pieprzem. Szalotkę pokrój w piórka, a  cytrynę w plasterki. Posiekaj natkę pietruszki.

Teraz filety z dorsza ułóż na folii aluminiowej lub pergaminie. Posyp posiekaną szalotką, natką pietruszki i ułóż na rybie plasterki cytryny. Dołóż też plasterki masła i całość zawiń. Rybę odstaw na 20 minut. 

Pieczony dorsza na obiad w piątek

Po upływie tego czasu rybę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Powinna się piec 30 minut. Danie podawaj z pieczonymi ziemniakami lub pieczywem. Pieczony dorsz wychodzi smaczny, soczysty i dosłownie rozpływa się w ustach. 

Smaku dodaje mu też cytryna i natka pietruszki. Tak przyrządzona ryba jest niskokaloryczna i dużo zdrowsza od ryby smażonej na tłuszczu. Dlatego każdemu polecam ten prosty przepis na pieczonego dorsza. U mnie w domu danie już stało się hitem. Pisaliśmy o tym, jak przygotować pomidory w wybornym sosie. Radziliśmy, jak przyrządzić mielone soczyste, jak nigdy dotąd. 

Źródło: beszamel.se.pl