Genialny sposób na wykorzystanie warzyw z rosołu

Pasztet bez grama mięsa

Pasztet może być lekki i niskokaloryczny. Wszystko zależy od tego, jakich składników użyjemy. Pasztet z warzyw z rosołu jest idealny dla osób na diecie i właściwie nie zawiera żadnego tłuszczu. 

Co więcej, taka przystawka będzie wręcz doskonała na niespodziewanych gości. Wystarczy godzina, by od podstaw go przygotować i zamiast jedynie rosołu, mamy przed sobą także sycący, wartościowy posiłek.

Przepis na pasztet z warzyw z rosołu

Potrzebujesz:

• odsączone warzywa z bulionu

• kawałek kapusty

• 1 cebula

• szklanka ugotowanej kaszy jaglanej i soczewicy

• garść słonecznika

• kilka suszonych pomidorów

• kumin

• wędzona papryka

• pieprz ziołowy

• czarnuszka

• cynamon

• majeranek 

• tymianek

• sól

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• olej

Wszystkie warzywa z rosołu wkładamy do blendera i miksujemy na gładką masę, którą następnie przekładamy do miski. Dorzucamy do nich kaszę i soczewicę i dokładnie mieszamy ze zblendowanymi warzywami.

Cebulę obieramy i drobno siekamy, a następnie szklimy na patelni. Przesmażoną cebulę dodajemy do reszty składników. Suszone pomidory drobno kroimy i także dorzucamy do reszty. Masę mieszamy dokładnie za pomocą dłoni. Powinna być kleista i zwarta. 

Do wyrobionej już nieco masy dodajemy wszystkie przyprawy i ponownie wyrabiamy. Gotową przekładamy do keksówki i według uznania posypujemy ziarnami słonecznika, bądź dyni. Pasztet pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 50 minut.

Po wystudzeniu pasztet od razu możemy podawać do stołu. Najlepiej smakuje z sosem chrzanowym bądź żurawinowym. Jeśli szukasz inspiracji na inne szybkie potrawy, ten artykuł z całą pewnością przypadnie ci do gustu.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• W jakiej kolejności dodawać składniki do naleśników?

• Prosty przepis na mazurek kajmakowy

• Szczegóły najnowszej oferty spożywczej Biedronki

źródło: wegannerd

Zapraszam na nasz Instagram