Pieczony kalafior w całości
Pieczony w całości kalafior to pomysł na pyszny dodatek do obiadu, a także lunch i kolację na ciepło. Do pieczenia przygotuj marynatę na bazie białego wina, sosu sojowego, curry i wielu innych przypraw, a smak kalafiora odkryjesz na nowo. Poznaj prosty przepis na pieczonego kalafiora w całości.
Kalafior pieczony w całości w marynacie i natką pietruszki jest świetnym dodatkiem do ryb, mięs, a także jako samodzielny posiłek na lunch lub kolację. Kalafior jest chrupiący, delikatny, a dzięki marynacie z wina, curry, sosu sojowego, kminu i papryki zyskuje nowy, niepowtarzalny smak.
Pieczenie kalafiora w całości chroni delikatne warzywo przed nadmiernym wysuszeniem. Skórka jest lekko przypieczona, jednak środek kalafiora jest chrupiący, nie jest ani za twardy, ani za miękki, jest idealny. Kalafiora koniecznie oprósz posiekaną natką pietruszki, która nadaje potrawie świeżości i doskonałego aromatu.
Z kalafiora przygotujesz również genialne kotlety- tu poznasz przepis na kalafiora w fantastycznej panierce, idealnego do obiadu i na szybką przekąskę.
Przepis na pieczony kalafior w całości
Składniki:
duży kalafior
100 ml białego, wytrawnego wina
po łyżeczce: musztardy, sosu sojowego, przyprawy curry, kminu mielonego, soku z cytryny
natka pietruszki
pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
sól, pieprz
Jak upiec kalafiora w całości?
Nagrzej piekarnik do 200 stopni C, włącz funkcję termoobiegu. Z wina, sosu sojowego, soli, pieprzu, soku z cytryny, musztardy, kminu, curry i papryki przygotuj marynatę i natrzyj nią obranego z liści kalafiora.
Kalafiora przełóż do większego naczynia żaroodpornego, oprósz natką pietruszki i wstaw do piekarnika na 50 minut. W połowie pieczenia podlej warzywo resztą marynaty.
Smacznego.
