Pokrój cukinię na plastry i zawiń w folię. Żałuję, że wcześniej nie znałem tego przepisu
![cukinia w plastrach](https://images.iberion.media/images/1920/cukinia1_3b28099e8c.jpg)
Ten pomysłowy przepis zmienia zwykłą cukinię w wytworną sałatkę. Choć cukinia rzadko kiedy występuje serwowana na surowo, nadaje się przecież świetnie do jedzenia w tej postaci. Warto więc spróbować tego warzywa przygotowanego jako prosta, szybka marynata.
Marynowana cukinia
Sezon grillowy najchętniej celebrujemy tłustymi i mięsnymi daniami. Nie sprzyja on więc warzywnym dodatkom do posiłków. Taki sposób przygotowania cukinii może odwrócić tę złą passę warzyw.
Marynowana sałatka z cukinii ma wiele zalet. Jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, a jej podstawą jest łatwo dostępne i tanie warzywo. Jest też pomysłowa – w końcu nieczęsto jadamy cukinię w tej postaci. A resztki, jeśli zostaną, można udusić na patelni i dodać np. do sosu do makaronu.
![krojenie cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia2_97c229305b.jpg)
Cukinia w przyprawach
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Kuchnia dla duszy na YouTube. Oczywiście przepis ten jest tylko punktem wyjścia – można dodawać do takiej cukinii dowolne dodatki, jakie tylko podszepnie nam kulinarna intuicja.
Składniki
- 1 średnia cukinia
- 1 mała cebula lub szalotka
- 1 mały pęczek koperku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy
- 40 ml octu jabłkowego
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- ½ łyżeczki płatków chili
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki cukru
Przepis na sałatkę z cukinii
Cukinię najlepiej wybrać dostatecznie młodą, by jej skóra była miękka. Warzywo kroimy w cienkie plasterki i przekładamy do miski. Szalotkę lub cebulę kroimy w cienkie pióra. Składniki mieszamy, zasypujemy, płatkami chili, solą i cukrem.
Do sałatki przeciskamy przez praskę czosnek. Dodajemy posiekany koperek. Dokładnie mieszamy. Do małego słoika wlewamy ocet, oliwę i dodajemy łyżeczkę musztardy. Słoik zakręcamy i dokładnie wstrząsamy.
Warzywa przekładamy do torby foliowej, najlepiej do rękawa do pieczenia. Zalewamy zawartością słoika. Rękaw zamykamy dokładnie, a następnie energicznie nim wstrząsamy.
Tak przygotowaną sałatkę odkładamy do lodówki na co najmniej jedną, a jeszcze lepiej kilka godzin. Podajemy schłodzoną, wtedy jest bardziej chrupiąca.
Wypróbuj też przepisy na placki z kapusty i domowe suszone pomidory.
![gotowa sałatka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia3_c7ec5912f6.jpg)
![makaron](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_908dba6d73.jpg)
![cukinia w folii](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_335ee6c705.jpg)
![cukinia i jajka](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_8cb3d90b25.jpg)
![zawijanie mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/mieso_mielone_23c0ddc899.jpg)
![kolacja](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_36b73c6f5e.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_c9edd323ba.jpg)
![patelnia z kotletami](https://images.iberion.media/images/origin/kotlety_mielone_aa09d1c048.jpg)
![krojenie kalafiora](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_4d19df1e8a.jpg)
![podsmażanie ogórków](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_beae7856ad.jpg)
![faszerowana kapusta](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta_08808d48f1.jpg)
![faszerowana papryka](https://images.iberion.media/images/origin/papryka_e290710c7b.jpg)
![tani obiad](https://images.iberion.media/images/origin/tani_obiad_21d6c4a28e.jpg)
![mięso mielone w miseczkach](https://images.iberion.media/images/origin/mielone1_9ded0fff8f.jpg)
![marynowanie papryki](https://images.iberion.media/images/origin/papryka_1b8aaa5578.jpg)
![kotlet](https://images.iberion.media/images/origin/kotlet_9deba816d9.jpg)
![zupa z kurek](https://images.iberion.media/images/origin/zupa_z_kurek_fc687d4c80.jpg)
![zapiekanka strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_89d5f9d8df.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_3fa1670d10.jpg)
![wlewanie coli do kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/Kapusta_i_cola_9f68055fd1.jpg)
![sałatka z fasolki szparagowej](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_z_fasolki_szparagowej_123bd25dbd.jpg)
![kiszona kapusta](https://images.iberion.media/images/origin/surowka_ec192f9874.jpg)
![Mizeria](https://images.iberion.media/images/origin/Mizeria_bf92a74589.jpg)
![boczek](https://images.iberion.media/images/origin/boczek_5ed9065f41.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_45f0b37d1b.jpg)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/wawa_mieszkania_a3b018bbb2.png)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![The Voice Of Poland](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_of_poland_72fcc3b417.jpg)
![the voice lanberry](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_lanberry_d419e04951.jpg)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)
!["The Voice of Poland"](https://images.iberion.media/images/origin/TVP_d0b78c1a21.jpg)
![Objaw tętniaka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_4c8c16c87d.png)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_23724a3b9f.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![1930 serwis informacyjny](https://images.iberion.media/images/origin/1930_serwis_informacyjny_9d23b7281d.jpg)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)