Posiekaj kapustę i ułóż na niej kurczaka. Ten obiad to rewelacja
Oto prosty przepis na obiad z kurczaka pieczonego z kapustą. Danie jest lekkie i przyjazne dla diety. Jest też niezwykle łatwe i szybkie w przygotowaniu.
Kurczak i kapusta
Wprost trudno przechwalić kapustę, zwłaszcza uwzględniając jej dietetyczne właściwości. Może i nie jest najłatwiej strawnym produktem. Jest jednak bogata w białko, sycąca, a przy tym niskokaloryczna. Jest więc bardzo dobrym, a zatem także niedocenianym, wypełniaczem posiłków.
Tutaj jest dodatkiem do bardzo ciekawego szybkiego obiadu. Lekko zamarynowanego kurczaka zapiekamy tu w kapuście z nietypowym sosem. W efekcie z przepisu wychodzi coś w rodzaju zapiekanki lub omleta, który jest gotowym dodatkiem do mięsa.
Prosty przepis na obiad
Ilustracje do tego przepisu pochodzą z kanału Готовлю Дома Готовлю Вкусно. Autorzy używają tam innego zestawu przypraw. Zachowana jest jednak zasada tej potrawy – zapiekanie kurczaka na kapuście z omletem jajecznym.
Dalsza część tekstu pod filmem.
Składniki
- 6 udek kurczaka
- 1 kapusta włoska
- 4 jajka
- 250 ml jogurtu naturalnego
- 100 ml passaty pomidorowej
- Przyprawy: kmin rzymski lub kminek, papryka słodka, czosnek suszony
- Sól, pieprz, olej roślinny
Zapiekany kurczak
Kurczaka czyścimy, myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy go solą, pieprzem, czosnkiem i wybranymi przyprawami. Odstawiamy do zamarynowania. Kapustę szatkujemy.
W misce mieszamy ⅓ jogurtu z passatą pomidorową. Nacieramy kurczaka i odstawiamy w misce, by kwaśny sos rozluźnił nieco mięso. Na dno głębokiej blachy wysypujemy kapustę.
Warstwę kapusty przyprawiamy podanymi przyprawami, w tym solą, lub dowolnie wybranymi. Skrapiamy ją lekko olejem roślinnym lub oliwą. Na kapuście układamy kurczaka i jeszcze raz przyprawiamy.
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200 stopni. Wstawiamy kurczaka na 40 minut. W międzyczasie jajka rozbijamy w misce z resztą jogurtu i przyprawiamy do smaku.
Po podpieczeniu kurczaka na kapustę wylewamy masę jajeczną i ponownie odstawiamy do zapieczenia. Tym razem w piekarniku trzymamy go przez 15-20 minut. Po wyjęciu podajemy na obiad niezwłocznie z kapuścianym omletem jako dodatkiem.
Wypróbuj też przepis na pomidorówkę Makłowicza i sposób na sok z brzozy.
