Posiekała cebulę i zrobiła ją na chrupko. Ta posypka pasuje nie tylko do hot-dogów

Prażona cebula, czyli podkręć smak potraw

Do przygotowania prażonej cebuli możesz użyć dowolnej odmiany cebuli. Najpopularniejsza jest cebula żółta, która charakteryzuje się dość ostrym smakiem i ma zwartą strukturę. Możesz też wybrać cebulę dymkę, czerwoną cebulę, czosnkową, a nawet cukrową. Jest ona delikatna, słodka i krucha.

Prażona cebula będzie pasować do hot-dogów, burgerów, kebabów, kanapek, które podajemy na ciepło. Warto dodać, że tak przyrządzona cebula jest oryginalnym dodatkiem nawet do jajecznicy, puree ziemniaczanego, sosów i zup. Wzbogaci smak sałatek, pierogów ruskich i knedli. Można dodać ją nawet do bułek i chleba - będą pyszne!

Obiecali im darmową grochówkę. Nagle stało się najgorsze. Skandal na pikniku 800+ Czytaj dalej

Jak przyrządzić prażoną cebulę?

Składniki:

• 2 cebule
• sól
• olej
• łyżka mąki pszennej

Cebulę obieramy i siekamy w kosteczkę. Przesypujemy do miski, solimy i odstawiamy. Po chwili dosypujemy mąkę. Całość dokładnie mieszamy. Na patelnię wlewamy sporo oleju, gdy się rozgrzeje, wsypujemy cebulkę. 

W trakcie smażenia cebulkę mieszamy. Po usmażeniu przekładamy ją na ręcznik papierowy. Tak przygotowaną prażoną cebulą posypujemy potrawy. 

Prażona cebula - jedzą ją na całym świecie

Prażona cebula jest popularna w wielu krajach. Zajadają się nią Azjaci i sięgają po nią Amerykanie. Jest ona nieodzownym składnikiem makaronu smażonego po chińsku oraz amerykańskich hot-dogów. Do smażenia cebuli warto przygotować patelnię o grubym dnie i z wyższymi rantami. 

Smażenie cebuli zajmie nam około 30 minut. Smażymy ją na małym ogniu i uważamy, by się nie spaliła, ani za bardzo nie zarumieniła. Taka prażona cebula będzie pasować też do makaronów i zapiekanek ziemniaczanych. Ten dodatek polubi cała rodzina. Pisaliśmy o sposobie na smażenie cebuli.  Radziliśmy, jak wyhodować domowy szczypiorek. 

Źródło: TikTok/@marzenaimarek, aniagotuje.pl