Smakosze.pl
Surówka z pora i selera

Scena z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Kulinarne przygody

Prozdrowotna surówka z selera i pora

16 Maja 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Surówka jest ważnym składnikiem każdego obiadu - pozwala dostarczyć wielu potrzebnych substancji odżywczych, takich jak minerały i witaminy. Poniższa propozycja skłąda się głównie z selera i pora, które są tak zdrowe, że można jeść je codziennie. Surówka ta poprawia trawienie, a przy okazji wspaniale smakuje.

Surówka z pora i selera najlepiej pasuje do wyrazistych dań mięsnych, w których smak pieczeni czy kotleta jest bardzo intensywny i należy go czymś skontrować. Dodatek, który pokazujemy niżej, sprawdza się w takim połączeniu idealnie, gdyż sam ma silny smak. 

Mieszanka pora i selera jest prawdziwą witaminową bombą, która znacznie poprawia funkcjonowanie ludzkiego organizmu. W porze obecna jest, chociażby, allicyna - substancja, która znajduje się również w czosnku, a jej przeciwnowotworowe działanie jest bardzo duże.

Surówka z porem i selerem

Poza allicyną, por jest bogaty w kwas foliowy, który jest szczególnie istotny dla kobiet w ciąży, gdyż zapewnia prawidłowy rozwój płodu. Na stronie dietetycy.org.pl zamieszczono także informacje o zmniejszaniu stężenia trójglicerydów we krwi dzięki spożyciu pora. 

Dodatkowym atutem tej rośliny są polifenole, które odgrywają sporą rolę w walce z wolnymi rodnikami. Uważa się, że dzięki niej można ograniczyć powstawanie nowotworów okrężnicy oraz odbytnicy. Por wykazuje także działanie detoksykujące oraz przeciwzapalne.

Właściwości selera

Seler jest silnym i naturalnym środkiem wspierającym organizmy ludzi, chorych na przewlekłe choroby płuc i zapalenia górnych dróg oddechowych. Korzeń ten ułatwia odchudzanie i działa odtruwająco, przez co świetnie spisuje się jako środek do usuwania nadmiaru toksyn z organizmu. 

Na naszej stronie zamieściliśmy mnóstwo informacji kulinarnych, które mogą przypaść tobie do gustu. Przeczytaj ten artykuł, w którym przekazujemy wieści o straszliwym odkryciu w popularnych przyprawach. W tym tekście  zdradzamy najlepszy przepis na pyszne cebulowe kule faszerowane mięsem - idealna grillowa przekąska. Powyższy kadr pochodzi z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Kulinarne przygody.

Co więcej, seler ma również działać pozytywnie na nastrój i uspokajać. Jeśli więc masz tendencję do złego humoru lub odczuwasz duży stres, sięgnij po tę surówkę. Dzięki niej możesz poczuć się lepiej nie tylko fizycznie, lecz również psychicznie. 

Źródło: ivanmateev, Getty Images Signature

Przepis na surówkę z selera i pora

Składniki:

  • 200 g pora

  • 150 g selera

  • sól

  • pieprz

  • łyżeczka octu

  • 2 łyżeczki oliwy

Zacznij od umycia selera oraz pora. Pora obierz z wierzchnich brzydkich liści i sparz go wrzątkiem. Seler obierz i poszatkuj bardzo drobno przy użyciu noża, tarki lub mandoliny. Pora pokrój na bardzo cienkie pół-talarki. Włóż wszystko do miski, dodaj ocet, sól, pieprz oraz oliwę, wymieszaj i podawaj. Smacznego. 

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: uwielbiam.pl; dietetycy.org.pl; zdrowie.gazeta.pl

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Przepisy

Wyjątkowy przepis na kultową babkę ziemniaczaną

Czytaj więcej >

Przepisy

Przepis na tłuczone ziemniaki z dodatkiem sera

Czytaj więcej >
jak upiec bezę?

Przepisy

Jak upiec bezę, by była chrupiąca?

Czytaj więcej >

Przepisy

Lekki chłodnik ogórkowy do zrobienia w kwadrans

Czytaj więcej >

Przepisy

Jak usmażyć kurczaka, by pozostał wyjątkowo soczysty?

Czytaj więcej >

Przepisy

Pyszna i prosta sałatka z ziemniaków i ogórków kiszonych

Czytaj więcej >