Smakosze.pl
Cebulowe kule z mięsem

Scena z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Armadillo Pepper BBQ

Przepis na zapiekaną cebulę z mięsem mielonym

15 Maja 2021

Autor tekstu:

Adam Moskal

Udostępnij:

Cebula to zdecydowana podstawa wielu wytrawnych dań - warzywo nadaje słodyczy, a także wzmacnia inne smaki. Najczęściej dodajemy ją siekaną, lecz tym razem prezentujemy inną metodę. Wystarczy nafaszerować ją mięsem mielonym i zapiec, a cebulowe bomby zachwycą cię smakiem.

Cebula towarzyszy nam od tysięcy lat, gdyż jej uprawa i przechowywanie są wyjątkowo łatwe. W kuchniach całego świata warzywo to gra wielką rolę, ponieważ jej smak i duża ilość witaminy C sprawiają, że stanowi cenny składnik codziennej diety. 

Dodatkowym atutem jest spora ilość cukru, który podczas smażenia czy pieczenia karmelizuje się. To nadaje potrawom lekko słodkiego smaku, a w połączeniu z solą, którą dodajemy wszędzie, tworzy wspaniałą kompozycję. Poniższa receptura jest jednak trochę inna.

Cebulowe kule z mięsem

Zazwyczaj korzystamy z niej jako dodatku pobocznego - bo choć wrzucamy ją wszędzie, tak najczęściej jest drobno posiekana, lub rozpada się, tworząc sos. W tym przepisie używamy jej jako formy, do zrobienia pysznych mięsnych kul, które znikają z talerzy w mgnieniu okiem. 

Proces gotowania jest banalnie prosty i nie wymaga żadnych skomplikowanych czynności, dlatego każdy może go z powodzeniem wykonać. Danie to wywodzi się z amerykańskiej tradycji grillowania, więc prostota jest niejako wpisane w jego naturę.

Nasz portal pełen jest innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą przypaść tobie do gustu. Przeczytaj ten artykuł, w którym przekazujemy wieści o nowym programie kulinarnym na Polsacie. W tym tekście  zdradzamy najlepszy przepis na banalnie prosty biszkopt.

Źródło: Scena z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Armadillo Pepper BBQ

Przepis na cebulowe mięsne kule

Składniki: 

  • 3 cebule

  • 0,5 kg wołowiny

  • pęczek natki pietruszki

  • 4 pieczarki

  • 1 łyżka cukru

  • 1 łyżka ketchupu

  • 1 łyżeczka sosu Worcestershire

  • garść bułki tartej

  • 1 opakowanie cienkiego boczku w plastrach

  • 200 ml sosu BBQ

Zacznij od posiekania jednej cebuli w bardzo drobną kostkę. To samo powtórz z pieczarkami, które zawczasu należy oczyścić z pozostałości ziemi. Posiekaj także natkę pietruszki, a mięso zmiel (jeśli jest oczywiście w jednym kawałku. 

W misce umieść wołowinę, posiekaną cebulę, pietruszkę, pieczarki, ketchup, cukier, sos Worcestershire, bułkę tartą oraz 4 łyżki sosu BBQ. Wymieszaj masę porządnie i odstaw na 30 minut do przegryzienia. W tym czasie obierz 2 pozostałe cebule z łupin i rozdziel je na równej wielkości połówki. 

Każdą część cebuli faszeruj mięsem, a następnie owiń kule plastrami boczku. Możesz użyć wykałaczek, aby zwiększyć wytrzymałość. Teraz wystarczy posmarować je sosem BBQ z wierzchu i wrzucić na grilla lub do piekarnika o temp. 200 stopni Celsjusza na 40 minut. Smacznego.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: webniusy.com

Zapraszamy na nasz Instagram

Adam MoskalAutor

Redaktor serwisu Smakosze. Profesjonalnie kulinariami zajmuję się ponad półtora roku, lecz gotowaniem i pisaniem o jedzeniu interesuję się już od dzieciństwa. W swoich tekstach staram się zawrzeć najważniejsze informacje, które pozwalają ugotować przepyszne potrawy nawet laikom. To w kuchni zdobywam największe doświadczenie, tworząc dania z całego świata — od indyjskiego butter chicken, po polską pieczoną kaczkę z jabłkami. Wolny czas poświęcam na pływanie kajakiem po polskich jeziorach oraz odwiedzanie kolejnych ciekawych restauracji. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Surówka zimowa teściowej — specjał z czerwonej kapusty

Przepisy

Chrupiąca i soczysta zimowa surówka teściowej

Czytaj więcej >

Przepisy

Lekka zupa kalafiorowa bez mięsa

Czytaj więcej >
gołąbki

Przepisy

Pyszne, lekkie wigilijne gołąbki z pieczarkami i ryżem

Czytaj więcej >

Przepisy

Pasta z makreli z jajkami i orzechami włoskimi. Przepis na proste śniadanie

Czytaj więcej >

Przepisy

Kotlet schabowy bez panierki

Czytaj więcej >
Ser czy ciasto?

Przepisy

Ciasto bez pieczenia w 5 minut. Do złudzenia przypomina żółty ser

Czytaj więcej >