Przenigdy nie wyrzucaj zielonej części pora. Znamy niesamowite sposoby ich wykorzystania

Jak wykorzystać zieloną część pora w puree

Puree jest dobrą odpowiedzią na pytanie, jak wykorzystać zieloną cześć pora. Odcięte jasnozielone zielone liście wystarczy dokładnie umyć i pokroić w mniejsze kawałki. Tak przygotowane warzywo wrzucamy do blendera.

W następnej kolejności dodajemy trochę wywaru mięsnego lub warzywnego, doprawiamy nieco solą i pieprzem i miksujemy na gładko. Takie puree z pora możemy poporcjować i zamrozić w foremkach do lodu. Aby wykorzystać zieloną część pora, należy taką kostkę dodać do zupy czy sosu aby wzbogacić ich smak.

Jasnozielone liście pora możemy również miksować np. z oliwą, czosnkiem, ziołami i odrobiną soku z cytryny. Ta pyszna pasta jest doskonałym dodatkiem do wielu potraw, np. do makaronu. Dla wielbicieli wyrazistych smaków może służyć jako pasta do kanapek.

Jak wykorzystać zieloną część pora do zrobienia chipsów

Z zielonej części pora z powodzeniem przygotujemy smaczny i zdrowy dodatek np. do zup czy sosów. To dobry patent na to, jak wykorzystać zieloną część pora. Białą oraz jasnozieloną część warzywa kroimy w cienkie plasterki.

Przygotowane krążki z pora smażymy na rozgrzanym oleju, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie obtaczamy w tłuszczu. Takie porowe chipsy smażymy potem przez ok. pół godziny, aż staną się odpowiednio chrupiące. Z pora możesz wyczarować przepyszną surówkę. Czy znasz tę gruzińską potrawę z zielonych części pora?

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Prosty przepis na domową polewę czekoladową. Udekorujesz nią każde ciasto

• Pożywna zupa z pomidorami i kiszonymi ogórkami. Pełna smaku, jak żadna inna

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama