Przepyszny sos paprykowy do słoików na zimę
![Projekt bez tytułu - 2021-07-23T213113.446](https://images.iberion.media/images/1920/1481k_BBZ_7n_Jw_I_Dh_S_My8_Ul9_Projekt_bez_tytulu_2021_07_23_T213113_446_ecdea39f02.jpg)
Papryka jest jednym z największych sezonowych przysmaków. Możemy ją z powodzeniem wykorzystać na bardzo wiele kreatywnych sposobów. Doskonałym pomysłem jest przygotowanie z niej pysznego sosu na zimę. Można podawać go na gorąco do makaronów, mięs i serów lub na zimno jako rodzaj dipu do przekąsek.
Lato to zdecydowanie ulubiona pora roku każdego smakosza. Możemy wtedy cieszyć się cudownymi sezonowymi warzywami i owocami. Warto przygotować z nich przetwory, które umilą nam długie zimowe wieczory. Dziś polecamy przepis na smaczny i niezwykle aromatyczny sos paprykowy.
Co ciekawe, doskonale sprawdzi się on zarówno na ciepło jako np. dodatek do mięs, jak i na zimno w roli dipu do popularnych przekąsek.
Dalsza część artykułu znajduje się pod filmem:
Przepis na sos paprykowy na zimę
Składniki:
3 kg czerwonej papryki
1 kg cebuli
1 czosnek
2 papryczki chilli
1 szklanka octu
1 szklanka cukru
4 łyżki soli
1 łyżka papryki ostrej
2 łyżki papryki słodkiej
2 łyżki wędzonej papryki
400 g koncentratu pomidorowego
Sposób wykonania:
Umyj papryki, wydrąż z nich gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki. Papryczki chilli przekrój na pół i nie usuwaj z nich pestek. Obierz cebulę i czosnek. Warzywa zmiel w maszynce do mielenia mięsa lub zmiksuj za pomocą blendera.
Rozdrobnione warzywa przełóż do garnka, dodaj do nich ocet oraz przyprawy, a następnie zagotuj. Gotuj sos przez około 25 minut. Po tym czasie dodaj do niego koncentrat, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kolejne 5 minut.
Gorący sos nałóż do czystych słoików, szczelnie je zakręć i ostaw do góry dnem aż do całkowitego wystudzenia.
Polecamy również obłędny przepis na paprykę po chorwacku i ogórki "krokodylki".
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: przyślij przepis
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![pomidory pod pierzynką](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory_pod_pierzynka_5b7d0b2087.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![pomidory w słoiku](https://images.iberion.media/images/origin/pomidory1_06956e7326.jpg)
![sałatka z ogórków z gyros](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_gyros_f645b2529d.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![Zupa z fasolki](https://images.iberion.media/images/origin/Zupa_z_fasolki_31631ca9f1.jpg)
![tarcie warzyw na placki](https://images.iberion.media/images/origin/tarcie_warzyw_na_placki_35839702c3.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![gołąbki](https://images.iberion.media/images/origin/golabki_82fc7b03a7.jpg)
![danie z pieczarek i żelatyny](https://images.iberion.media/images/origin/pieczarki_6e57a9869f.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![zawijanie ciasta francuskiego](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja1_6ec104e99f.jpg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Lady Gaga, Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Lady_Gaga_Celine_Dion_0b56d87e6e.png)
![Otwarcie igrzysk olimpijskich w Paryżu](https://images.iberion.media/images/origin/Otwarcie_igrzysk_olimpijskich_w_Paryzu_eb417a5fb4.png)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Ewa Minge](https://images.iberion.media/images/origin/Ewa_Minge_fot_KA_Pi_F_e324d034e7.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)