Pyszne i pożywne śniadanie. Fantastyczna jajecznica z brokułami
Jajecznica jest jednym z pomysłów na pyszne śniadanie na ciepło. Nie musimy jednak wciąż przygotowywać jej w ten sam sposób. Dzięki dodaniu brokułu danie stanie się jeszcze bardziej pożywne i zdrowe. Przygotujecie ją szybko i bez wysiłku, a smak was zachwyci. Dajcie szansę tej chrupiącej i delikatnej kombinacji.
Proponowaliśmy wam już wielokrotnie przepisy na pyszne śniadania z udziałem jaj. Wystarczy wspomnieć wyjątkową jajecznicę ze szpinakiem czy jaja podawane w tortilli. Dzisiejsza propozycja — jajecznica z brokułami — to kolejny wariant dobrze znanej i pysznej potrawy. To również proste połączenie składników, które pozwoli wam zaspokoić głód na długo. Spróbujcie koniecznie.
Przepis na wyjątkowo pyszną jajecznicę z brokułami
Składniki:
Z podanych produktów przyrządzicie 3-4 porcje jajecznicy.
1 świeży brokuł
6 jajek
1 średnia cebula
sól i pieprz w ilości do smaku
kawałek posiekanej papryczki chilli (opcjonalnie)
olej rzepakowy do smażenia
Przygotowanie:
Brokuła dzielimy na mniejsze kawałki i myjemy. W garnku zagotowujemy wrzątek z odrobiną soli i obgotowujemy różyczki przez 3-5 minut w zależności od wielkości — chcemy, by były al dente. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy porcję oleju i nam nim podsmażamy posiekaną cebulę. Pod koniec wsypujemy pokrojoną papryczkę chilli, jeśli jej używamy. Następnie dodajemy podzielonego na mniejsze cząstki brokuła i chwilę podsmażamy.
W międzyczasie jajka wbijamy do miski i łączymy je z solą i pieprzem. Mieszamy, a tak powstałą masę wylewamy na patelnię. Smażymy, aż jajko zetnie się w stopniu, jaki lubimy. Doprawiamy jajecznicę, jeśli jest taka potrzeba. Podajemy ze świeżym pieczywem razowym.
Wskazówka: jajecznicę można dodatkowo posypać startym żółtym serem lub szczypiorkiem. Nabierze dzięki nim jeszcze więcej aromatu.
Źródło zdjęcia: canva/undefined undefined
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. W sam raz na chłodniejsze dni
Ekspresowe śniadanie z jajek od Ani Starmach. Muffinki z dodatkami w 10 minut
Źródło: smaker Zapraszamy na nasz Instagram
