Smakosze.pl
konfitura z buraków

canva/Мария Сорвачева

Konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. W sam raz na chłodniejsze dni

26 Listopada 2021

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Jeśli jesteście poszukiwaczami ciekawych smaków, mamy dla was pyszną propozycję. Przygotujcie konfiturę z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. Ma słodko-pikantny smak, który doskonale pasuje do drobiu i serów. Jest w sam raz na chłodniejsze dni.

Buraki należą do jednych z najzdrowszych warzyw. Działają na nasz organizm wzmacniająco i oczyszczająco. Warto więc po nie sięgać częściej. Tymczasem zwykle robimy z nich zasmażane buraczki, ewentualnie barszcz.

Dzisiejsza propozycja z pewnością ucieszy koneserów wyjątkowych smaków. Bo przecież wytrawna konfitura nie co dzień gości w waszej kuchni. A jak się przekonacie, potrafi wnieść do naszych potraw nutę orzeźwienia i zaskoczenia.

Pyszna konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów

Składniki:

  • 4-5 buraków ćwikłowych

  • 1 szklanka cukru

  • 1 łyżka miodu

  • 2 cm świeżego imbiru

  • 3 łyżki spłatkowanych migdałów

  • pół cytryny

szarlotka

Obłędna szarlotka z dodatkiem budyniu - przepis krok po kroku

CZYTAJ DALEJ

Przygotowanie konfitury z buraków

Buraki dokładnie wyszoruj, opłucz. Ugotuj w skórkach (ok. 1 godzina) lub upiecz w piekarniku (ok. 1,5 godziny w 180 st. C).

Wystudzone buraki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w niewielką kostkę. Imbir obierz, drobno posiekaj lub zetrzyj na małych oczkach.

W garnku umieść 3-4 łyżki wody, cukier, miód i rozdrobniony imbir. Gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop. Włóż do niego buraki.

Całość gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Co jakiś czas konfiturę zamieszaj. Pod koniec gotowania dodaj migdały, wymieszaj. Konfiturę dopraw do smaku sokiem z cytryny.

Gorącą konfiturą napełnij małe słoiczki. Zakręć je szczelnie, ustaw na pokrywkach, pozostaw do wystygnięcia. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na oryginalne przetwory. Zobacz, jak przygotować konfiturę z czerwonej cebuli, a także jak zrobić konfiturę z jarzębiny i jabłek.

tarcie buraków

tarcie buraków

Źródło zdjęcia: canva/Svittlana

Jak pozbyć się włókien kurczaka?

Niemal wszyscy Polacy popełniają fatalny błąd robiąc kurczaka. 7 zdjęcie wszystko Ci wyjaśni

Koniecznie sprawdź czy TY też to robisz

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: beszamel.se

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

Przepisy

Wyborne ogórki w słodko - kwaśnej zalewie. Najlepszy, niezapomniany smak

Czytaj więcej >
Domowe wafle do lodów - prosty patent

Przepisy

Prosty patent na domowe wafle do lodów. Maślany smak zachwyci nie tylko dzieci

Czytaj więcej >
pieczona papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem

Przepisy

Ekspresowy obiad - pieczona papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem. Palce lizać

Czytaj więcej >

Przepisy

Żadne wymyślne marynaty. Cukinia w zalewie octowej smakuje najlepiej, mamy przepis

Czytaj więcej >
puszyste naleśniki

Przepisy

Naleśniki, które zachwycają puszystością. Z samych naturalnych składników

Czytaj więcej >
ciasto na pierogi

Przepisy

Przepis na ciasto na pierogi z serwatką. Miękkie i doskonałe w smaku

Czytaj więcej >