Smakosze.pl
konfitura z buraków

canva/Мария Сорвачева

Konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. W sam raz na chłodniejsze dni

18 Listopada 2021

(Ostatnia zmiana: 27 Listopada 2021)

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Jeśli jesteście poszukiwaczami ciekawych smaków, mamy dla was pyszną propozycję. Przygotujcie konfiturę z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów. Ma słodko-pikantny smak, który doskonale pasuje do drobiu i serów. Jest w sam raz na chłodniejsze dni.

Buraki należą do jednych z najzdrowszych warzyw. Działają na nasz organizm wzmacniająco i oczyszczająco. Warto więc po nie sięgać częściej. Tymczasem zwykle robimy z nich zasmażane buraczki, ewentualnie barszcz.

Dzisiejsza propozycja z pewnością ucieszy koneserów wyjątkowych smaków. Bo przecież wytrawna konfitura nie co dzień gości w waszej kuchni. A jak się przekonacie, potrafi wnieść do naszych potraw nutę orzeźwienia i zaskoczenia.

Pyszna konfitura z buraków z dodatkiem imbiru oraz migdałów

Składniki:

  • 4-5 buraków ćwikłowych

  • 1 szklanka cukru

  • 1 łyżka miodu

  • 2 cm świeżego imbiru

  • 3 łyżki spłatkowanych migdałów

  • pół cytryny

szarlotka

Obłędna szarlotka z dodatkiem budyniu - przepis krok po kroku

CZYTAJ DALEJ

Przygotowanie konfitury z buraków

Buraki dokładnie wyszoruj, opłucz. Ugotuj w skórkach (ok. 1 godzina) lub upiecz w piekarniku (ok. 1,5 godziny w 180 st. C).

Wystudzone buraki obierz, zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub pokrój w niewielką kostkę. Imbir obierz, drobno posiekaj lub zetrzyj na małych oczkach.

W garnku umieść 3-4 łyżki wody, cukier, miód i rozdrobniony imbir. Gotuj na małym ogniu, aż powstanie gęsty syrop. Włóż do niego buraki.

Całość gotuj na małym ogniu ok. 30 minut. Co jakiś czas konfiturę zamieszaj. Pod koniec gotowania dodaj migdały, wymieszaj. Konfiturę dopraw do smaku sokiem z cytryny.

Gorącą konfiturą napełnij małe słoiczki. Zakręć je szczelnie, ustaw na pokrywkach, pozostaw do wystygnięcia. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na oryginalne przetwory. Zobacz, jak przygotować konfiturę z czerwonej cebuli, a także jak zrobić konfiturę z jarzębiny i jabłek.

tarcie buraków

tarcie buraków

Źródło zdjęcia: canva/Svittlana

Niemal wszyscy Polacy popełniają fatalny błąd robiąc kurczaka. 7 zdjęcie wszystko Ci wyjaśni

Slajd 1 z 7

ćwiartki kurczaka

Każdy lubi kurczaka

W wielu domach kurczak jest jednym z podstawowych mięs.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: beszamel.se

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

naleśniki

Przepisy

Delikatne i aksamitne naleśniki na kefirze

Czytaj więcej >

Przepisy

Bitki wołowe w sosie grzybowym. Przepis krok po kroku

Czytaj więcej >
Grochówka wyjdzie idealnie

Przepisy

Jaki groch dodawać do grochówki? Najlepszy przepis na kultową zupę

Czytaj więcej >
kluski ziemniaczane

Przepisy

Jak przygotować kluski ziemniaczane z twarogiem?

Czytaj więcej >

Przepisy

Karczek w kapuście kiszonej. Fantastyczne połączenie smaków

Czytaj więcej >

Przepisy

Sos warzywny do makaronu. Pyszny dodatek

Czytaj więcej >