Ekspresowe śniadanie z jajek od Ani Starmach. Muffinki z dodatkami w 10 minut
Jeśli masz już dość kanapek i jajecznicy na śniadanie, przygotuj wytrawne muffinki z dodatkami. Zrobisz je w 10 minut i zjesz z wielką przyjemnością. Takie ekspresowe śniadanie z jajek proponuje Ania Starmach. Z całą pewnością pokocha je twoja rodzina.
Mamy kilka wymagań co do śniadania. Musi być szybkie do zrobienia, pożywne i smaczne. Muffinki od Ani Starmach właśnie takie są. Choć Ania dodaje do nich paprykę, cebulę i pomidory, ty możesz przygotować własną kompozycję.
Do muffinek dodaj to, co lubisz lub masz właśnie pod ręką. Może to być boczek, kukurydza z puszki, liście szpinaku czy podsmażone grzyby.
Ekspresowe śniadanie z jajek od Ani Starmach. Muffinki z dodatkami w 10 minut
Składniki:
6 jajek
2 cebulki dymki
1 czerwona papryka
1-2 łyżki oleju
4 duże plasterki szynki
2 pomidory
sól, pieprz
Przygotowanie jajecznych muffinek
Cebulki oczyść, z jeden odetnij szczypiorek, zachowaj. Resztę posiekaj, przesmaż na oleju. Paprykę umyj, pokój w kostkę, dodaj do cebuli, smaż, aż lekko zmięknie.
Jajka wybij do miseczki, roztrzep z solą i pieprzem. Wymieszaj z podsmażoną cebulą i papryką.
Plasterkami szynki wyłóż 4 dołki w foremce na muffinki. Możesz też pokroić szynkę w paski, dodać do jajek i wymieszać.
Pomidory umyj, wytrzyj, pokrój w większą kostkę, włóż do foremek. Zalej je jajeczną masą z dodatkami.
Foremkę wstaw do piekarnika o temp. 180 st. C i piecz muffinki ok. 25 minut, aż masa się zetnie. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorem z dymki. Na naszej stronie znajdziesz też inne pomysły na pyszne śniadanie. Zobacz, jak przygotować ekspresowe placki z bananów, a także jak zrobić owsiankę ze śliwkami i kakao.
Źródło zdjęcia: canva/Lecic
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: aniastarmach
