Robię to na obiad, gdy brakuje mi czasu i pomysłu. Wystarczą ziemniaki, boczek i kilka dodatków

Zapiekanka ziemniaczana z zaledwie kilku składników

Czy bywacie zmęczeni po całym tygodniu pracy? Ja przyznam się wam szczerze, że tak. Wówczas nie w głowie mi wymyślanie skomplikowanych i pracochłonnych obiadów. Jednak nie odpuszczam gotowania. 

W takich chwilach sięgam po sprawdzony sposób na zapiekankę ziemniaczaną. To smaczne i proste danie, które robię z ziemniaków, boczku i jeszcze kilku składników. Ten prosty przepis daje pyszny efekt. Takim obiadem zajada się całą moja rodzina. 

Zamiast masy gołąbków piekę jednego wielkiego. Smakuje identycznie, a mam mniej roboty Czytaj dalej

Jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną na obiad?

Składniki:

• 500 g obranych ziemniaków
• 200 g boczku
• 2 cebule
• 2 łyżki śmietany 12%
• ser żółty
• 3 ząbki czosnku
• sól
• pieprz 
• słodka papryka
• ostra papryka
• zioła prowansalskie

Ziemniaki gotujemy, a cebulę i boczek dość drobno kroimy, a potem je podsmażamy na patelni. Następnie do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę i przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy. 

Teraz ser żółty ścieramy na tarce, a naczynie żaroodporne smarujemy oliwą. Na spód kładziemy ⅓ ugotowanych ziemniaków i boczek z cebulką. Teraz znów warstwa ziemniaków i boczku z cebulką i następnie warstwa ziemniaków. Na wierzch wylewamy przygotowany sos.

Zapiekanka ziemniaczana na smaczny obiad

Teraz pora na warstwę startego sera żółtego. Zapiekankę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut. Po tym czasie nasze danie możemy od razu podawać. Będzie smakowało z ulubionymi surówkami lub sałatą.

Polecam ten przepis na smaczny i szybki obiad. Kilka składników i sycący posiłek szybko będzie gotowy. Zapiekanka ziemniaczana będzie smakować nawet największym niejadkom. U mnie w domu cieszy się zawsze dużym powodzeniem. Pisaliśmy o znakomitej zapiekanej rybie na piątek. Polecaliśmy przepis na smaczną zapiekankę makaronową.