Sałatka z mięsem mielonym
Sałatka makaronowa z mięsem mielonym jest bardzo pożywną sałatką dla całej rodziny. Podsmażone z kminem rzymskim mięso ma wyjątkowy smak, rodem z meksykańskiej kuchni. Makaron, fasola, kukurydza i inne warzywa świetnie komponują się z wieprzowiną, a cała sałatka uzupełniona jest aromatycznym sosem czosnkowym. Poznaj przepis na sałatkę z mięsem mielonym, która podbije serca wszystkich smakoszy.
Sałatka z mięsem mielonym jest sałatką idealną na długie, jesienne wieczory. Jest bardzo sycąca i smaczna. Makaron świetnie łączy się z mięsem, warzywami i sosem czosnkowym. Całe danie jest dobrze doprawione, świeże i za każdym razem błyskawicznie znika z talerzy.
Sałatkę oprósz posiekanym szczypiorkiem, natką pietruszki lub świeżą kolendrą. Mięso mielone podsmaż z kminem rzymskim, aby wydobyć z niego pełny smak. Kmin rzymski, inaczej kumin, jest przyprawą charakterystyczną dla kuchni meksykańskiej i argentyńskiej. Przyprawa nadaje daniom ostrej, lekko gorzkawej nuty i doskonałego, pełnego smaku.
Jeśli szukasz pomysłu na pyszne, mięsne danie- tu poznasz przepis na paprykę zapiekaną i faszerowaną mięsem mielonym, doskonałą na obiad lub kolację dla całej rodziny.
Przepis na sałatkę z mięsem mielonym
Składniki na 4-5 porcji:
300 g makaronu penne, muszelek, wstążek
500 g mięsa mielonego
puszka czerwonej fasoli
250 g pomidorków koktajlowych
duża papryka czerwona
puszka kukurydzy
szczypiorek lub natka pietruszki do posypania
duża czerwona cebula
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
łyżeczka kminu rzymskiego
sól, pieprz
2 łyżki oleju do smażenia
Jak przygotować sałatkę z mięsem mielonym?
Na rozgrzanym oleju usmaż mięso mielone z kminem, solą i pieprzem, następnie odstaw do całkowitego przestygnięcia. Ugotuj makaron al dente i ostudź.
Odsącz z wody kukurydzę i fasolę, posiekaj cebulę, pokrój pomidory i paprykę, następnie przełóż je do dużej miski, dodaj makaron, mięso, posiekany szczypiorek lub pietruszkę, sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.
Przygotuj sos: czosnek przeciśnij przez praskę i wymieszaj z jogurtem i majonezem, następnie dodaj do sałatki i ponownie wymieszaj. W razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.
